Món cơm này phổ biến từ thời kỳ Heian nhưng phải tới thế kỷ 17, thuộc thời kỳ Edo, nước trà mới chính thức trỏ thành nguyên liệu chính tạo nên sự độc đáo của món ăn. Từ những năm 70, tại Nhật Bản, những gói gia vị ăn liền chứa sẵn các thành phần của Ochazuke xuất hiện, giúp món cơm "dễ làm – dễ...

Du lịch Nhật Bản trọn gói không chỉ mang đến cho du khách những trải nghiệm văn hóa độc đáo mà còn khiến họ say đắm trước sự phong phú và đa dạng của ẩm thực nơi đây. Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp mùa hoa anh đào hay những ngôi chùa cổ kính mà còn với những món ăn mang đậm dấu ấn văn...

Đặc Trưng Văn Hóa Ăn Uống Của Người Việt Các bạn biết không, những bữa cơm hằng ngày mà chúng ta ăn không chỉ đơn thuần là các món ăn, mà đó là sự kết hợp của tinh hoa, của văn hóa và phong tục tập quán từ xưa đến nay. Đó còn là cả một nghệ thuật trong việc chế biến và thưởng thức món ăn. Đây...

Bún bò Nam Bộ là gì? Bún bò Nam bộ hay Bún bò trộn là món ăn rất được ưa chuộng bởi người dân trên mọi miền tổ quốc. Nguyên liệu chế biến gồm bún, thịt bò xào, hành phi, giá đỗ, rau sống, lạc rang giã nhỏ, đu đủ ngâm, nước trộn chua ngọt, phù hợp ăn quanh năm, nhất là vào những ngày hè nóng...

Review ẩm thực Sài Thành (Sài Gòn) Khi nhắc đến Sài Gòn người ta sẽ nghĩ ngay đến những tòa nhà cao vút hay những trung tâm thương mại sang trọng. Tuy nhiên, bạn sẽ phải ngạc nhiên vì nơi đây còn là thiên đường ẩm thực. Xét về mặt ẩm thực mà nói thì Sài Gòn có rất nhiều con đường ẩm thực nổi...

Cách làm bánh trứng thịt nguội Nguyên liệu: - 5 quả trứng gà - Thịt nướng ướp để nguội - Cơm nóng - Thìa - Pho mát tươi - Sữa bò - Bơ - 1 ổ bánh mỳ - Dâu tây, việt quất hoặc cherry Các bước làm: B1: Nướng thịt, ướp gia vị đồ dùng B2: Luộc 5 quả trứng gà, lấy lòng đỏ trứng, giã...

Hội An là điểm đến thú vị và đầy hoài cổ đối với khách du lịch từ khắp mọi nơi. Món ăn đặc sản của phố cổ Hội An cũng rất phong phú, từ cao lầu, hoàng thánh, bánh hoa hồng, và cả món cơm gà trứ danh nữa. Nhưng vì danh tiếng ngày càng tăng của mình, quán cơm gà cũng ngày một nhiều hơn, và để...

Review Ẩm thực Miền Tây - Ốc đắng hấp sả "Đã là dân miền Tây, không ai không biết đến Ốc Đắng" đó là câu nói quen thuộc của bà con đồng bằng sông Cửu Long. Ốc đắng có mặt ở khắp mọi nơi trên các con rạch, mương trong vườn, trong ao hay các con sông từ nhỏ đến lớn. Chỉ cần lấy rổ xuống sông...

Công thức làm phần nước sốt bò bánh tráng trộn Sài Gòn Bạn cần băm nhuyễn ớt sừng, tỏi và sả cộng, bạn có thể tăng giảm ớt tùy theo khẩu vị ăn cay nhé. Sau đó, bạn cho 5 muỗng canh dầu ăn vào chảo đã nóng. Tiếp đến, thì bạn phi thơm tỏi và sả băm cho đến khi bạn thấy chúng ngả sang màu vàng...

Takoyaki là món ăn đường phố nổi tiếng của Nhật bản, món ăn vặt này từ lâu đã nổi tiếng trên thế giới và Việt Nam cũng không ngoại lệ. Takoyaki được tìm thấy ở bất cứ đâu trong các nhà hàng Nhật hay quán ăn vỉa hè tại Việt Nam. Bạn có bao giờ tự hỏi Takoyaki là gì? Nguồn gốc của món ăn này từ...

Vào những ngày hè nóng nực, bạn thường có thể bắt gặp nhiều người giải nhiệt bằng những cốc bia mát lạnh. Tại sao ngay cả đồ uống có độ cồn thấp như bia khi nóng cũng có hại cho sức khỏe? Hôm nay mình sẽ cho các bạn biết về điều này ngay bây giờ. Chất có cồn hoạt động như một chất lợi tiểu, có...

Sujeonggwa là gì? Sujeonggwa là một thức uống tráng miệng của Hàn Quốc thực sự rất đơn giản và dễ làm mà không cần nguyên liệu đặc biệt nào. Cả quế và gừng ở Sujeonggwa (수정 과) không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn có đặc tính kháng khuẩn khiến nó trở thành thức uống tuyệt vời cho mùa đông và...

Khi nhắc đến đất nước Hàn Quốc chúng ta thường nghĩ đến ngay món Kimchi vô cùng nổi tiếng, thế nhưng, bên cạnh đó cũng có một món ăn được yêu thích và quan trọng chẳng kém cạnh gì Kimchi - Tteok. Loại bánh này được xem là một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực mà người Hàn rất tự hào. Các gia đình ở...

Có ai như mình không, một ngày không ăn đồ ăn vặt là không chịu nổi luôn á. Mới nghĩ đến thôi đã thấy thèm rồi, chẹp chẹp. Các bạn hay tìm món gì để lai rai những lúc rảnh? Mình thì mình thích nhất mấy món này nè: 1. Khô gà, khô bò, khô heo, khô mực (tất cả các loại khô luôn á) Ăn có cảm...

Nói về chợ ở Đà Nẵng thì không thể không kể đến chợ Cồn Đà Nẵng, một trong những chợ lớn nhất miền Trung, là địa điểm được nhiều tiểu thương buôn bán và người tiêu dùng lui tới. Có thể nói chợ Cồn là nơi sầm uất nhất Đà Nẵng. Đây cũng là địa điểm được nhiều khách du lịch lui tới để thưởng thức...

BÁNH MÌ NỔI TIẾNG VŨNG TÀU Vũng Tàu là một trong số những địa danh nổi tiếng với thiên đường ẩm thực phong phú, là điểm du lịch thu hút nhiều lượt khách đến để trải nghiệm những món ngon hấp dẫn u mê quên lối về. Khi đến với Vũng Tàu, thực khách sẽ có những trải nghiệm thú vị với những loại hải...

Hồ Đào là gì? Quả hồ đào (quả óc chó dài, quả óc chó trơn, Hạch đào, Vạn Tuế Tử) từ lâu đã được xem là một loại thực phẩm bổ dưỡng vì không những có thể bồi bổ cho cơ thể mà còn có tác dụng trong việc chữa bệnh. Chính vì những vậy hồ đào nằm trong danh sách các loại hạt, quả hạch chiếm được sự...

Box Ẩm Thực dành để đăng những bài viết về kiến thức ẩm thực, thực phẩm, chia sẻ những trải nghiệm của bạn về món ăn hoặc giới thiệu những món ăn, đặc sản mà bạn biết đến mọi người. Có thể là đặc sản của tỉnh thành nào đó, quê của bạn, hoặc là nơi mà bạn đang du lịch đến. Còn nếu bạn muốn đăng...

Buttermilk là gì? Những công dụng tuyệt vời từ Buttermilk Buttermilk là nguyên liệu được sử dụng nhiều trong các công thức nấu ăn và làm bánh nên khá quen thuộc với chị em nội trợ. Thế nhưng vẫn còn khá nhiều người chưa biết gì về Buttermilk. Vì thế chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem Buttermilk là...

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để pha trà sữa dừa dưa hấu: 1. Dưa hấu 1/4 quả 2. Trân châu đã luộc chín 30g 3. Sữa dừa 40ml 4. Trà túi lọc 1 gói 5. Mật ong 15g 6. Nước nóng 200ml 7. Đá viên lạnh lượng thích hợp 8. Lá bạc hà 1g Cách pha trà sữa dừa dưa hấu 1. Pha trà dưa hấu...

CÁCH NẤU LẨU MẮM CÁ LINH CHUẨN VỊ MIỀN TÂY Một nồi lẩu mắm cá linh hội tụ nhiều tinh túy của ẩm thực Nam Bộ với thành phần nguyên liệu nấu từ các loại cá đặc sản, ăn kèm rất nhiều loại rau chỉ có ở miền Tây và nước lẩu công phu từ mắm cá dân dã nhưng đậm đà, mê đắm ngất ngây. Về miền Tây du...

Khâu nhục là món ăn có xuất xứ từ Quảng Đông, Trung Quốc được du nhập sang các tỉnh Đông Bắc của Việt Nam như Lạng Sơn, Cao Bằng. Trải qua rất nhiều năm, món ăn này đã được đồng bào các dân tộc Lạng Sơn, Cao Bằng, cải tiến để hợp với khẩu vị của người Việt Nam để trở thành một món ăn đặc sản có...

Chuyến đi Paris ngọt ngào dành cho những tín đồ hảo ngọt. Tháng trước, tôi đã may mắn được đến Paris trong chiến dịch Tasty Travel của Hotels.com. 6 ngày ở kinh đô hoa lệ này, tất nhiên, tôi sẽ khám phá điều đã khiến Paris được biết đến nhiều nhất - bánh ngọt và các món tráng miệng! Nhưng tại...

Hồ Ba Bể ở xã Nam Mẫu, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn vốn được biết đến với nhiều món ẩm thực đặc sắc cùng nhiều loại bánh, quà vặt đặc sắc. Ngoài tôm chua, cá nướng còn có một món ăn rất độc đáo đó là cá chua. Một trong những nguyên liệu quan trọng để làm cá chua đó là cơm tẻ nấu bằng nước lá cẩm...

Tây Ninh là mảnh đất đầy nắng bởi ở đây 4 mùa nắng đều gay gắt, chói chang. Có lẽ vì vậy mà những đặc sản ở nơi đây dường như đều phảng phất chút màu, chút hương của vùng đất với khí hậu khắc nghiệt này. Đặc sản ở đây không nhiều như các nơi khác nhưng lại để ấn tượng khó phai ngay lần đầu nếm...

Sắp tới mình có chuyến SG - VT, dự kiến ăn sáng sau khi ra khỏi cao tốc, mà chưa biết chỗ nào ngon, giá cả chấp nhận được. Nhờ anh em VNO giới thiệu dùm. Trả lời: Chạy từ SG xuống VT mất khoảng 2h đồng hồ. Trên tuyến đường SG - VT chỉ có đi qua Đồng Nai là có nhiều chạm dừng chân như Bò Sữa...

Món ăn dân dã Mỗi một món ăn, thức bánh đặc trưng của vùng miền là sự ban tặng riêng của mẹ thiên nhiên cho mỗi vùng đất. Ninh Giang với bánh gai cũng vậy, đó như một mối lương duyên mà không có gì có thể tách rời. Theo như các cụ cao niên ở thị trấn Ninh Giang, ngày xưa không rõ giai đoạn...

CÁCH NẤU CHÈ KHÚC BẠCH KHÔNG CẦN GELATIN Khi nhắc đến chè khúc bạch chắc hẳn ai cũng nghĩ đến những viên thạch rau câu trắng nõn và hấp dẫn. Một số người cho rằng món chè khúc bạch xuất phát từ người Trung Hoa, gần giống với món tàu hủ của Hong Kong. Nhưng một số người lại cho rằng nó xuất hiện...

Quận 5, quận 6, quận 10 và quận 11 nổi tiếng là có nhiều người Hoa sinh sống và làm việc. Vì thế có những món ăn nơi đây là trở thành bất hủ đối với người Sài Gòn chúng ta - những món mà một khi đã ăn thì khó lòng quên được hương vị của nó. 1) SỦI CẢO Nhắc đến sủi cảo thì tức khắc nhớ ngay...

Ngày nay ăn uống đã không chỉ còn là ăn ngon nữa mà chúng ta cần những bữa ăn đảm bảo sức khỏe. Việc lựa chọn thực phẩm để tránh bảng các món ăn kỵ nhau là điều không phải đơn giản cho những người nội chợ vì nó quá nhiều và khó để nhớ. Dưới đây chúng tôi xin tổng hợp lại những thực phẩm không...