Nguyên Liệu:
- 1 con cá chẽm 1kg
- 50 gr củ hành
- 2 cây hành lá
- 1 muỗng canh mắm tôm
- 1 muỗng canh mẻ
- Gia vị gồm: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, gừng, ớt, dầu ăn.
- Rau ăn kèm: Tía tô, húng cây, đọt xoài non, lá đinh lăng..
Cách Làm:
Cá làm sạch để ráo (phi lê lấy thịt)...