Cách làm lẩu vịt om sấu

Thảo luận trong 'Nội Trợ' bắt đầu bởi huongthangkhai, 21 Tháng sáu 2018.

  1. huongthangkhai

    Bài viết:
    19
    Mời bọn mày món lẩu vịt om sấu nhé

    [​IMG] Nguyên liệu:

    - 1 con vịt sạch

    - 10 quả sấu xanh

    - Khoai sọ củ nhỏ 0, 5kg

    - Hành khô, mùi tàu, rau ngổ, tỏi sả, muối tiêu, ớt gừng nước mắm

    [​IMG] Sơ chế:

    - Thịt vịt rửa sạch chặt miếng vừa ăn

    - Hành tỏi ớt sả rửa sạch băm nhuyễn

    - Mùi tàu rau ngổ nhặt sạch rửa thái nhỏ

    - Khoai sọ cắt miếng nhỏ vừa ăn

    - Ướp thịt vịt bằng: 1/3 muỗng nhỏ muối, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1/3 muỗng cafe tiêu cùng 1/2 số hành tỏi sả đã sơ chế, ướp khoảng 30 phút

    - Sấu cạo vỏ ngâm nước lạnh

    [​IMG] Cách nấu:

    - Đun dầu nóng già rồi cho 1/2 hành tỏi sả còn lại phi thơm, cho thịt vịt vào xào săn

    - Cho sấu vào nồi, đổ nước ngập phần thịt vịt, ăn lẩu thì đổ nhiều nước lên

    - Om thịt đến khi thấy mềm thì cho khoai sọ vào đun cùng, khi khoai chín mềm là được

    - Dầm sấu từ từ đến khi thấy đủ vị chua là được, nêm nếm gia vị, rắc mùi tàu rau ngổ, ớt lên rồi chiến thoai :))

    Good luck!

    [​IMG]
     
    Sương sớmmùa Thu thích bài này.
    Last edited by a moderator: 29 Tháng chín 2021
  2. Đăng ký Binance
Trả lời qua Facebook
Đang tải...