[Trigiahouse]

Nguyên Liệu:

- 300 gr thịt bò

- 500 gr đầu gà hoặc xương gà

- 1 củ hành tây

- 3 cây sả

- 10 gr gừng bào mỏng

- Dầu ăn đường, bột ngọt, nước tương, dầu mè, bột nêm gà, sa tế.

Cách làm:

Thịt bò thái mỏng, ướp thịt 2 muỗng canh dầu ăn + 2 muỗng canh nước tương + 1/2 muỗng cafe bột ngọt + 1 muỗng cafe dầu mè. Trộn đều để ra đĩa, rắc mè, hành tây, và gừng lên mặt.

Lấy 2 lít nước, cho gà vào nấu. Lấy nước lèo

Lấy chảo, cho dầu vào phi hành, tỏi + sả bằm + gốc sả + gừng bào mỏng + 1.5 muỗng canh tương ớt + xào đều cho thơm và cho nước lèo vào nấu sôi

Nêm gia vị: 2 muỗng canh sa tế + 1 muỗng cafe bột nêm + 1 muỗng cafe bột ngọt + 2 muỗng cafe đường.

Đợi nước sôi lên múc ra lẩu cho thịt vào ăn kèm bún hoặc bánh mì.