[Huongthu2401]

NGUYÊN LIỆU

• Bánh phở 500g
  
• Tôm sú 150g
  
• Mực 100g
  
• Hành tây 50g
  
• Ớt chuông xanh 50g
  
• Cà chua 1 trái
  
• Thơm 1/4 trái
  
• Trứng gà 2 quả
  
• Hành lá, tỏi băm
  
• ĂN KÈM: Lá húng quế
  
• Gia vị: Tiêu, dầu ăn, tương cà
  
• Hạt nêm
  
• Bột chiên giòn
  
• Bột ngọt
  
• Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

– Cà chua bỏ hạt. Cà chua, hành tây, ớt chuông xanh, thơm cắt sợi.

– Tôm sú bóc vỏ, cắt hạt lựu. Mực cắt hạt lựu. Hành lá cắt khúc.

THỰC HIỆN

– Làm vỏ bánh pizza: Bánh phở xé sợi trộn với 1, 5 muỗng canh Bột Chiên Giòn, 2 quả trứng gà và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho bánh phở vào tạo thành hình tròn, chiên áp chảo, dùng sạn ép cho bánh phở mỏng đều, chiên vàng 2 mặt.

– Xào nhân: Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hải sản vào xào săn, cho lần lượt hành tây, ớt chuông, cà chua và thơm vào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, xào cho các nguyên liệu thấm gia vị, sau cùng cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp.

Chúc các bạn thành công