Khi nói đến thức ăn nhanh chính thống, Nhật Bản không chỉ cung cấp bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên, mà thực đơn còn mở rộng đến các bữa ăn mì và donburi (cơm bát). Trong giờ ăn trưa, bạn sẽ thấy thực khách và quán cà phê xung quanh các tòa nhà văn phòng đông đúc những người làm công ăn...

Bạn đã từng nghe nói đến mirin chưa? Một trong bảy loại rượu gia vị phổ biến tại Nhật Bản. Ngoài sake ra, thì đây là loại rưỡi nổi tiếng nhất nhì xứ phù tang. Mirin là gì? Mirin là một loại rượu nấu từ gạo được sử dụng phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản. Nó là thành phần chính trong các loại nước...

Koji là văn hóa đằng sau việc sản xuất thực phẩm của Nhật Bản, hãy khám phá xem nó là gì và nó được sử dụng như thế nào. Koji là gì? Koji thực chất không phải là một loại men như nhiều người lầm tưởng. Koji là gạo nấu chín và / hoặc đậu nành đã được cấy bằng phương pháp nuôi cấy lên men...

Takoyaki là món ăn đường phố nổi tiếng của Nhật bản, món ăn vặt này từ lâu đã nổi tiếng trên thế giới và Việt Nam cũng không ngoại lệ. Takoyaki được tìm thấy ở bất cứ đâu trong các nhà hàng Nhật hay quán ăn vỉa hè tại Việt Nam. Bạn có bao giờ tự hỏi Takoyaki là gì? Nguồn gốc của món ăn này từ...

Bạn biết không, nếu Việt Nam ta nổi danh thế giới bởi món phở mang đậm bản sắc người Việt thì Nhật Bản được biết đến với bát mì Ramen thơm ngon qua các bộ anime hay manga nổi tiếng. Bên cạnh mì Udon và mì Soba, mì Ramen là món mì trứ danh của người Nhật mà hẳn ai cũng từng nghe qua. Vậy chúng...

Đặt chân trên đất nước Nhật Bản, bạn sẽ là một trong những người ngắm nhìn mặt trời mọc sớm nhất trên thế giới, bạn được ngắm đám "mây tuyết" màu hồng của hoa anh đào, thưởng thức món sushi truyền thống không cần băn khoăn về nguồn gốc xuất xứ, nhâm nhi ly rượu sake nóng hổi hay thưởng thức bát...

Đặt chân trên đất nước Nhật Bản, bạn sẽ là một trong những người ngắm nhìn mặt trời mọc sớm nhất trên thế giới, bạn được ngắm đám "mây tuyết" màu hồng của hoa anh đào, thưởng thức món sushi truyền thống không cần băn khoăn về nguồn gốc xuất xứ, nhâm nhi ly rượu sake nóng hổi hay thưởng thức bát...