329
7
Đậu phụ chiên trứng tôm là một món ăn vừa bổ dưỡng vừa dễ làm, kết hợp hương vị đậm đà của nước sốt, độ béo của trứng, và vị ngọt tự nhiên của tôm. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình, vừa lạ miệng lại cực kỳ đưa cơm. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết để thực hiện món ăn này nhé!
Nguyên Liệu
Cách Chế Biến
Đậu phụ chiên trứng với tôm có màu sắc hấp dẫn, hương thơm đậm đà và vị ngon khó cưỡng. Món ăn này dùng nóng cùng cơm trắng sẽ rất ngon miệng và đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho bữa ăn của gia đình.
Nguyên Liệu
- Đậu phụ: 2-3 miếng, cắt khối vừa ăn
- Trứng gà: 2 quả
- Tôm: 100g, bóc vỏ, làm sạch
- Gia vị: nước mắm, dầu hào, bột ớt, dầu mè, và hành lá thái nhỏ (để trang trí)
Cách Chế Biến
- Pha nước sốt: Trộn đều 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột ớt, và vài giọt dầu mè trong một bát nhỏ. Khuấy đều để các gia vị hòa quyện vào nhau, tạo thành nước sốt thơm ngon, đậm đà.
- Chiên đậu và tôm: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chiên đến khi các mặt hơi xém vàng. Sau đó, cho tôm vào chảo, đảo đều cùng đậu phụ để tôm chín đều và thấm vị. Trong quá trình đảo, đậu phụ có thể hơi vụn ra, tạo độ sánh và hấp dẫn cho món ăn.
- Thêm trứng và nước sốt: Đập trứng vào chảo và đổ đều trên đậu và tôm. Đậy vung và chiên trong khoảng 2 phút để trứng chín vừa, bám quanh đậu phụ và tôm. Rưới nước sốt đã pha vào chảo, đảo nhẹ tay và đun tiếp khoảng 2 phút nữa cho gia vị ngấm đều.
- Trang trí và hoàn thiện: Sau khi món ăn đã hoàn thành, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên để tăng hương vị và tạo điểm nhấn màu sắc.
Đậu phụ chiên trứng với tôm có màu sắc hấp dẫn, hương thơm đậm đà và vị ngon khó cưỡng. Món ăn này dùng nóng cùng cơm trắng sẽ rất ngon miệng và đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho bữa ăn của gia đình.
