Bạn được Sở Ngọc mời tham gia diễn đàn viết bài kiếm tiền VNO, bấm vào đây để đăng ký.
1 người đang xem

Cà Rốt Vàng

Vẫn luôn tìm một người...
Bài viết: 35 Tìm chủ đề
1083 1
*Nguyên liệu:

+ 12 lát jambon da bao tròn

+ 100g sốt mayounaise

+ 300g giò sống

+ 2 quả trứng vịt

+ 100g đậu Hòa Lan luộc chín với muối

+ 3 trái cà chua, 1 trái dưa leo lớn, hành lá, ớt, tỏi

+ 150g xúc xích

+ 300g tôm đất

+ 1/2 trái thơm lớn

+ 1/2 muỗng cà phê thuốc muối

+ Màu thực phẩm (màu vàng)

*Cách làm:

1/. Chuẩn bị:

+ Tôm: Rửa sạch, rang với muối cho chín. Bóc vỏ, xắt hạt lựu.

+ Trứng: Đánh tan, nêm gia vị, màu thực phẩm, 1 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng súp nước lã, rồi đem tráng mỏng, cắt theo hình dĩa.

+ Giò sống: Nêm tiêu, tỏi băm, bột ngọt, màu thực phẩm.

+ Xúc xích: Xắt lát xéo.

+ Jamobon: Cuốn thành hình phiễu.

2/. Chế biến:

+ Trét giò sống lên trứng tráng, xếp xúc xích vòng quanh mép trứng. Đem hấp chín độ 15 phút rồi lấy ra.

+ Cho trứng hấp ra đĩa, trộn chung tôm, đậu Hòa Lan, 1/2 sốt, tiêu, bột ngọt, muối rồi dồn vào phiễu Jambon, xếp giữa đĩa.

+ Cà chua tỉa hoa sen nằm xếp lên trên Jambon.

+ Dưa leo tỉa giỏ hoa và 12 lá răng cưa xếp xen kẽ ở mép đĩa.

+ Ớt và hành tỉa cành hoa, cắm vào giỏ hoa để giữa đĩa (có thể dùng 1/2 trái thơm lớn cắt khía xéo để làm nhụy hoa).

3/. Cách dùng:

Dọn kèm chén xì dầu có ớt xắt khoanh.


com-rang-dep-mat.jpg
 
Chỉnh sửa cuối:

Những người đang xem chủ đề này

Back