Chào mọi người lại là Kẻ xa lạ đây! Hôm nay ngày đầu của năm mới 2023 mình xin được khai xuân bằng chiếc bài viết nho nhỏ này , ngày trước tết đến mình háo hức nhất là được nhận tiền lì xì nhưng bây giờ mình cũng "già" rồi nên không còn nhận được lì xì nữa hic hic, buồn quá Niềm an ủi nhỏ bé của mình bây giờ là những món ăn vào dịp tết, thường thì gia đình nào cũng vậy;tết thì tất nhiên là nhiều món ngon hơn ngày thường rồi! Tha hồ mà đánh chén còn chuyện giảm cân thôi ta lại để sau haha :D Mình sống tại Sơn La, tây bắc nơi đây nổi tiếng với rất nhiều món ăn ngon, nét ẩm thực cũng rất riêng và độc đáo. Xin mời cả nhà về thăm quê hương của Kẻ xa lạ để biết thêm ngày tết tại đây có những món ngon đặc biệt gì nhé! Bánh chưng ăn với dưa muối cho đỡ ngán quả là mĩ vị nhân gian Bánh chưng ư? Tất nhiên là như vậy rồi! Bánh chưng đã trở thành một món ăn quen thuộc vào mỗi dịp tết của người dân Việt Nam chúng ta, bánh chưng là hình ảnh gắn liền với cái tết ấm no, sung túc của mỗi gia đình. Bánh tét ăn cũng cuốn lắm luôn Bánh tét theo mình thì cũng na ná như bánh chưng, có điều "ngoại hình" thon và dài chứ không vuông vức như bánh chưng. Cả 2 loại bánh đều rất ngon nha! Mỗi tội ăn nhiều quá thì tăng cân chóng mặt mất Không hiểu sao nhưng tui ăn bánh dày nhân đỗ thấy hơi ngán trong khi lũ bạn ai cũng khen Bành dày cũng là một món ăn rất ngon, sự tích ra đời của loại bánh này gắn liền với bánh chưng nên ta vẫn thường thuận miệng "Bánh chưng, bánh dày". Theo truyện kể thì vào đời vua Hùng thứ 6, nhà vua muốn tìm một loại lễ vật để cúng tổ tiên, trong khi các anh em trai mang đến toàn sơn hào hải vị thì Lang Liêu lại mang đến một loại bánh lạ, khi được hỏi thì chàng thật thà thưa rằng có vị tiên mách bảo. Vua và quần thần nếm thử đều tấm tắc khen ngon, nhà vua rất hài lòng và quyết định truyền ngôi cho Lang Liêu. Món ăn này mình ăn thử thì thấy rất ngon nhưng ở nơi mình sống thì ngày tết rất ít nhà làm bánh dày thậm chí là không có nhà nào. Bánh dày ở chỗ mình chủ yếu là các dân tộc mông và thái làm để ăn tết còn người kinh chủ yếu là ăn bánh chưng bánh tét. Ảnh bánh chưng, bánh dày Nhìn hình mà tui ứa cả nước miếng rồi! Tết năm nào nhà tui cũng có món này hết nhưng mà chỉ tết thôi, ngày thường ít khi ăn (một phần vì giá cả nữa) Đây đây, siêu phẩm món ngon tây bắc là đây chứ đâu! Giới thiệu với mọi người đây là lạp xưởng, món ăn rất phổ biến vào ngày tết ở Sơn La nha! Khác với bánh chưng và bánh dày, lạp xưởng được sản xuất quanh năm luôn chứ không phải đến tết mới có. Ăn rất chi là ngon luôn (nghĩ đến lại thèm rồi: V) Thịt khô là món ăn đặc sản của Tây Bắc chúng tôi! Nhắc đến đặc sản nổi tiếng được sử dụng nhiều nhất vào dịp tết ở tây bắc thì thật là thiếu sót khi không nhắc đến thịt khô, thịt khô hay còn gọi là thịt khô gác bếp là một món ăn đã quá quen thuộc ở khu mình sống rồi. Thịt dùng chủ yếu là thịt lợn, thịt bò hoặc thịt trâu.. Ăn ngon lắm nha! Mọi người cũng có thể đặt hàng ở các cơ sở nổi tiếng để ăn thử nha! Nem rán hẳn cũng quen thuộc với mọi người rồi ha! Ngày trước rán trong chảo ăn ngon nhưng dầu mỡ lắm, bây giờ tiện hơn nhờ cái nồi chiên không dầu :D Nem rán, một món ăn ngon xúng đáng có mặt trong mâm cơm ngày tết của gia đình bạn , đây cũng là món ăn thường được chọn để đặt lên bàn thờ tổ tiên vào đêm giao thừa và các ngày lễ lớn khác nữa.. Tiếp đến là món giò, giò thì có 2 loại đó là giò thủ và giò lụa (giò nạc) ; giò thủ ăn rất ngon nhưng mà hình như tui không khoái món này cho lắm! Chủ yếu thích giò lụa cơ. Giò lụa, giò thủ đều được dùng để cúng gia tiên vào dịp đầu xuân năm mới. Thường thì năm nào cũng vậy, mâm cơm nhà tớ luôn có đủ 2 loại giò luôn để phục vụ sở thích từng người. Bên trên chỉ là vài món ngon tiêu biểu thôi, còn tùy từng gia đình và cả khu vực sinh sống nữa. Ngoài ra còn có các món khác như: Món canh, món nộm chẳng hạn.. vân vân và mây mây đủ loại món ngon ngày tết khác nữa! Mình định làm thêm nhưng thôi bài viết đã dài nên đành tạm dừng tại đây. Đầu năm mới Kẻ xa lạ chúc mọi người vạn sự như ý; sự nghiệp, công việc được thuận buồm xuôi gió. Chúc VNO ngày một thêm phát triển! Nguồn ảnh: Sưu tầm
Dạ, em chưa nghe món đó bao giờ (chắc ở chỗ em không phổ biến). Cơ mà lên mạng tìm ảnh xem, nhìn thôi đã chảy nước miếng rồi
