Nguyên liệu
1 cái dạ dày lợn
2-3 quả dưa chuột
1 quả xoài xanh
1 củ cà rốt
Rau thơm: Mùi ta
3 củ hành tím
2 cây xả
Gia vị: Nước mắm, chanh quất, tỏi, ớt, đường, bột canh..
Cách làm
Dạ dày mua về rửa sạch dưới vòi nước, cạo sạch màng nhầy, nếu kiếm được lá đu đủ vò nát bóp với dạ dày sẽ...