[Jum Mi]

CÁCH NẤU TRÀ SỮA THÁI XANH CHUẨN VỊ BÁN HOẶC UỐNG TẠI NHÀ

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu trà

(Nấu 1 phần, nấu nửa phần chia đôi tất cả nguyên liệu)

1.3 lít nước đun sôi

30g trà thái xanh

300g bột béo

150g sữa đặc

150g đường

1g muối

750g đá

Nguyên liệu rau câu kèm

2g trà + 50ml nước đun sôi

10g rau câu

100g đường

1lit nước lọc

Dụng cụ: Nồi inox, bát tô, thìa, ly, rây lọc..

Cách thực hiện

Bước 1: Pha trà sữa Thái

Cho 1.3l nước lọc vào nồi, đun sôi.

Tiếp theo cho 30g trà Thái xanh vào, đậy nắp, ủ 12 phút cho trà chuyển màu, Lọc trà lấy nước cốt trà

Tiếp theo, bạn cho 300g bột béo vào khuấy bột tan, cho 150g sữa đặc, 150g đường cát và 1g muối vào, khuấy đều.

Sau khi hòa tan hỗn hợp cho 750g đá vào và bảo quản trong tủ lạnh

Bước 2: Làm thạch rau câu

Cho 2g bột trà xanh vào 50ml nước đun sôi, ủ 12p, lọc trà lấy nước cốt

Tiếp tục cho 10g bột rau câu và 100g đường vào trộn đều, cho hỗn hợp vào 1l nước lọc khuấy đều, ngâm 15p

Đun sôi hỗn hợp sau đó cho 50ml nước cốt trà tạo màu, đổ ra khuôn hoặc tô, chờ nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho đông, cắt ra sử dụng.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước làm trà sữa Thái xanh, bạn chỉ cần cho thạch vào ly và múc hỗn hợp trà Thái xanh vào là đã có thể thưởng thức thành quả của mình.

Trà sữa Thái xanh sẽ ngon hơn khi cho thêm đá