Hướng dẫn tự làm trà sữa ngon bổ rẻ Nguyên liệu: 250g bột năng, 5g bột rau câu, củ dền đỏ 100g, 2 gói trà sữa Ô Long Lipton, 1 hộp sữa tươi vị dâu, 1 ít sữa đặc, 50g đường Bước 1: Củ dền rửa sạch thái nhỏ Bước 2: Cho 250ml nước, đun sôi rồi hạ nhiệt cho sôi nhỏ, khoảng 15 phút nước dền đã có màu đỏ đậm Bước 3: Cho 200g bột năng và 5g bột rau câu vào bát tô. Đổ từ từ nước dền nóng vào bột để nhồi. Cho thêm 50ml sữa tươi dâu để trân châu thơm mùi sữa. Nhồi cho đến khi bột mềm dẻo không dính tay là được. Nhồi xong để bột nghỉ 20 phút, lấy khăn ướt bọc lại để bột không bị khô. Sau 20 phút thì nhồi lại bột cho dẻo. Nếu cảm thấy bột khô thì bạn cho thêm ít nước. Bước 4: Vê bột thành những miếng tròn dài Bước 5: Thái bột với chiều dài khoảng 0.7-1cm, sau đó vê tròn lại Bước 6: Cho 500ml nước đun sôi, thả trân châu vào luộc khoảng 20 phút Trân châu sau khi đã chín có màu đỏ thật tuyệt. Bước 7: Sau khi vớt trân châu thì thả vào bát nước đun sôi để nguội đã cho mấy viên đá, làm như thế trân châu sẽ giòn dai hơn. Để như vậy khoảng 15 phút. Bước 8: Vớt trân châu để ráo nước. Cho 50g đường vào trộn đều để 15 phút cho ngấm Bước 9: Pha 2 gói trà Ô Long lipton vào 100ml nước nóng. Cho thêm 50ml sữa đặc, khuấy đều. Bước 10: Cho thêm khoảng 250ml sữa tươi vị dâu và cho trân châu vào. Và đây là thành quả Chúc mọi người tự làm trà sữa thành công nhé! Nguồn: Lưu Huyền
