Nếu đã chán với món bánh tráng trộn quen thuộc, các bạn có thể thử làm món bánh tráng chiên ăn cũng khá ngon và lạ miệng. Vì nguyên liệu làm món này rất đơn giản và bạn có thể dễ dàng mua được nên nếu có cơ hội hãy thử làm món này nhé. Nguyên liệu: 1. Bánh tráng dùng để cuốn (để nguyên bánh, không cắt ra và không làm rách) 2. Hành lá 3. Trứng cút 4. Xúc xích tiệt trùng 5. Sốt Mayonnaise 6. Tương ớt 7. Tương cà Sơ chế nguyên liệu - Hành lá rửa sạch, thái nhỏ bỏ vào tô. Cho hai thìa canh dầu ăn vào chảo đun nóng rồi đổ trực tiếp vào hành. Lưu ý: Bạn có thể nêm gia vị vào hành lá để bánh đậm đà và ngon hơn. Có thể thêm một muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê đường. - Xúc xích cắt thành từng khoanh mỏng - Trứng cút rửa sạch và để nguyên Cách chiên bánh: - Đặt một chảo không dính với diện tích đủ để bỏ bánh vào lên bếp và bật bếp. Để một lúc cho chảo nóng. Lưu ý là không cho dầu ăn vào. Chúng ta sẽ chiên bánh trực tiếp trong chảo mà không cần dầu. - Lấy một cái bánh tráng ra, đập một quả trứng cút vào, cho nửa thìa hành lá và tán đều nguyên liệu ra gần hết bề mặt của bánh tráng, sau đó xếp xúc xích lên. - Bỏ bánh vào chảo và chiên đến khi thấy bánh giòn, trứng chín thì gắp ra - Tiếp tục làm những cái sau giống như vậy. Lưu ý: Bạn có thể để nguyên bánh cho vào chảo chiên hoặc cuốn lại như chả giò để chiên đều được. Nếu cuốn theo kiểu chả giò thì nên thêm dầu vào chảo để chiên bánh được chín. Cách làm nước sốt chấm: Bạn cho một thìa tương ớt, hai thìa tương cà và hai thìa sốt mayonnaise vào chén nhỏ và khuấy đều. Như vậy là bạn đã có một món ăn vặt cực kỳ ngon miệng và dễ làm để thưởng thức. Có thể vừa ăn vừa uống trà sữa, xem phim thì không còn gì bằng. Chúc các bạn thành công.
