2 CÁCH LÀM MÓN DA HEO CHIÊN GIÒN CỰC NGON TẠI NHÀ Hiện nay, ngoài thị trường có rất nhiều nơi bán da heo chiên giòn làm sẵn nhưng chúng lại không đảm bảo hoàn toàn về yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm mà mùi vị lại có khi chưa đúng với ý của bạn. Vì vậy, với cách làm da heo chiên giòn muối ớt và mắm tỏi sau đây thì bạn có thể tự làm những miếng da heo giòn rụm, mặn mặn, cay cay để nhăm nhi mọi lúc mọi nơi nhé CÁCH LÀM DA HEO CHIÊN GIÒN MUỐI ỚT Nguyên liệu làm da heo chiên giòn muối ớt 500g da heo 1 củ gừng 1 cây sả Gia vị: Ớt bột, đường, muối, bột ngọt, giấm, dầu ăn Cách làm da heo chiên giòn muối ớt Da heo sau khi mua về bạn rửa thật sạch rồi cho vào luộc trong nồi nước có pha 1 muỗng muối, 1 muỗng giấm cùng vớ gưng và sả đập dập cho đến khi phần da chín là được Khi vớt da heo ra thì cho ngay vào tô nước đá, bước này sẽ giúp cho da heo của bạn có độ giòn. Khi bạn thấy da heo nguội và hơi săn lại thì có thể vớt ra, cắt thành những miếng vuông vừa ăn (khoảng 3 x 4 cm) Bạn lót giấy thấm dầu lên khay nướng rồi xếp các miếng da heo lên. Lưu ý là không xếp quá sát nhau. Bạn bật chế độ sấy của lò nướng và để sấy trong 30 phút Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào ngập 1/3 chảo, đợi cho dầu sôi già thì cho da heo vào chiên, lúc này bạn chỉ để lửa nhỏ, đến khi da heo nở phồng thì vứt ra để trên giấy thấm dầu Bạn cho muối, bột ớt, đường, bột ngọt tùy theo khẩu vị của bạn vào 1 tô lớn và trộn đều Bạn lấy 1 tô lớn có nắp cho phần da heo và tô muối ớt vừa trộn vào, đậy kín rồi xốc đều lên Vậy là bạn đã hoàn tất món da heo chiên giòn muối ớt CÁCH LÀM DA HEO CHIÊN GIÒN MẮM TỎI Nguyên liệu làm mó n da heo chiên giòn mắm tỏi 400g da heo 3 quả ớt 2 củ tỏi Lá chanh tươi Gia vị: Nước mắm, muối, đường trắng, bột ngọt Cách làm món da heo chiên giòn mắm tỏi Da heo sau khi mua về thì rửa thật sạch, sau đó cho vào nồi nước sôi cùng với 1 muỗng muối, luộc cho phần da chín thì vớt ra để vào tô nước đá lạnh, sau đó vớt ra cắt thành miếng vừa ăn Lá chanh bạn rửa thật sạch, thái sợi Đập dập ớt và tỏi băm thật nhuyễn Xếp da heo vào khay có giấy thấm dầu của lò nướng, sấy trong 30 phút Sau khi sấy thì cho phần da heo vào chảo dầu đã đun sôi, chiên lửa nhoe cho đến khi da heo chín vàng, nở phồng thì vớt ra để trên giấy thấm dầu cho ráo dầu Dùng 1 chảo khác vào chút dầu vào đun sôi, cho phần tỏi ớt đã băm nhuyễn vào phi cho vàng rồi vớt ra Bạn sử dụng tiếp chảo đó, cho vào 2 muỗng nước măm, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng ớt bột, 2 muỗng nướng lọc, 4 muỗng đường và khuấy cho đến khi phần đường tan hết, hỗn hợp sệt lại cho phần da heo đã chiên vào chảo trộn đều, rồi nêm nếm cho vừa ăn, sau đó cho phần tỏi ớt đã phi vào Vớt ra, để nguội 1 chút là có thể thưởng thức Chúc các bạn thành công!
