Bánh chuối nướng mật ong cho buổi sáng mùa đông

NGUYÊN LIỆU:

8 quả chuối (6 quả làm bánh, 2 quả trang trí)

200g Bột mì đa dụng

120g Bột bắp

3 quả trứng

120g Bơ lạt đun chảy

5g bột ca cao hoăc milo (không có bỏ qua)

12g Bột nở

Baking Powder 5g

Muối nở

Baking Soda (không có bỏ qua)

80g Đường (có thể tăng giảm tùy sở thích)

70g Sữa tươi Hạnh nhân lát, hạt điều, nho (để trang trí bánh nếu thích)

CÁCH THỰC HIỆN:

- Nghiền 6 quả chuối

- Trộn nguyên liệu và đảo đều, lần lượt từ đường, bơ, trứng, các loại bột và cuối cùng mới là sữa (để điều chỉnh được độ đặc của bột)

- Quét bơ xung quanh khuôn, đổ hỗn hợp bột vào khuôn (dùng khuôn nào cũng được), sau đó cắt quả chuối còn lại để lên trên mặt bánh, nếu thích cho thêm vừng trắng và hạt hạnh nhân

- Nướng bánh (mình nướng bằng Lò nướng)

- Làm nóng nồi ở 160 độ trong 10 phút

- Nướng bánh lần 1 ở 150 độ trong 50 phút

- Nướng lần 2 ở 220 độ 10 phút

- Để bánh khoảng 2-3 phút rồi lấy ra khỏi lò

Nếu làm ít hơn thì mọi người bớt nguyên liệu đi nhé