Đậu quê Thanh Hóa.
Để nói về Thanh Hóa thì thực sự chính bản thân Đậu cũng không thể nào kể hết những danh lam thắng cảnh hay là lịch sử địa lý gì gì đó. Hôm nay Đậu chỉ muốn giới thiệu với mọi người những điều gần gũi nhất với Đậu, những thứ đã gắn với tuổi thơ của Đậu thôi nhé.
Cửa ngõ hầm xuyên núi. Mỗi lần trở về nhà đây sẽ là biểu tượng để Đậu biết được rằng đã vào tới địa phận quê hương, cũng là nơi Đậu mong chờ được xuyên qua hầm mỗi lần từ quê ra Hà Nội.
Đàn thờ Tống Thiên Quốc Sư. Đây được coi là nơi linh thiêng nhất trong thôn. Ban đầu nơi này chỉ là một điện thờ nhỏ bé được dưng lên để thờ một vị Thánh, sau này vì nhận thấy sự linh thiêng và ý nghĩa tâm linh của điện thờ cho nên được mở rộng và dựng thành đàn thờ. Nơi này không chỉ người dân ở thôn của Đậu mà cả người dân các khu vực khác tới thờ phụng và lễ bái. Lễ hội tế xuân của đàn thờ diễn ra vào ngày mười một tháng giêng âm lịch hàng năm.
Bánh răng bừa, bánh lá, bánh tẻ là các tên gọi khác của loại bánh được gói bằng lá dong hoặc lá chuối, bánh làm từ bột tẻ xay nhuyễn cùng với nước theo tỉ lệ nhất định, hỗn hợp bột và nước sẽ được khuấy đều cho đến khi sệt lại trên bếp lửa nhỏ. Nhân bánh được làm từ thịt băm nhuyễn, hành phi thơm, mộc nhĩ băm nhỏ. Hỗn hợp nhân được xào qua trên lửa lớn, nêm chút gia vị và hạt tiêu. Bánh sau khi được gói lại sẽ được đồ chín trong thời gian khoảng một tiếng. Thành phẩm là một chiếc bánh mềm dẻo, nhân bánh thơm lừng. Lần nào về nhà mẹ cũng sẽ chiêu đãi chị em Đậu bằng món ăn mà Đậu thường gọi là bánh gia truyền này.
Đậu xin giới thiệu với mọi người thêm vài món đặc sản ở các khu vực khác của Thanh Hóa nhé!
Mắm tép Đình Trung
Nem chua Thanh Hóa. Món này chấm tương ớt và nhậu với bia là số một nè.
Rau má ngon, bổ, rẻ. Nước ép, sinh tố, trà rau má thanh nhiệt giải độc. Ngoài ra canh rau má thịt băm, hoặc là rau má ăn sống cuốn thịt luộc cũng là những món ăn nên thử nhé.
Thanh Hóa không những có rừng mà còn có biển: Sầm Sơn, Hải Tiến..
Đậu sinh ra và lớn lên ở mảnh đất Bắc Trung Bộ đầy nắng và gió. Cho dù có đi đâu ở đâu thì vẫn luôn dành tình cảm và nỗi nhớ dành cho quê hương yêu dấu của mình.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
Cùng chia sẻ về những điều bạn yêu ở quê hương của bạn nhé!