[Official]

Hạnh phúc lớn nhất trong cuộc đời không phải là bạn có bao nhiêu của cải. Sức khỏe là của cải quý giá nhất trong cuộc sống, và bình yên là niềm hạnh phúc lớn nhất trong cuộc đời. Chẳng có điều gì quan trọng hơn và thiết thực hơn sức khỏe.

Topic này là nơi tổng hợp một số kiến thức ngắn hay và bổ ích về sức khỏe các bạn có thể tham khảo. Các mod có thể gộp vào đây những bài viết có nội dung ngắn gọn nhưng có ý nghĩa.

 

[ChangShuyn]

Tại sao chúng ta không nên ăn cơm và canh cùng 1 lúc?​

Ăn cơm với canh hoặc nước cùng một lúc là một thói quen đối với nhiều gia đình Việt chúng ta. Nhưng theo khoa học thì đây là thói quen không nên, không hấp thu được hoàn toàn chất dinh dưỡng vào cơ thể và đôi khi nó có thể gây các bệnh về dạ dày.

Nếu ăn cơm với canh cùng một lúc, cơm sẽ bị hòa loãng các chất tinh bột và không được nước bọt tiết amylose. Dẫn đến không có thành phần monosacarit - một thành phần có trong tinh bột giàu chất dinh dưỡng - mà lại có polisacarit, oligosacarit. Hai thành phần này không có chất dinh dưỡng như monosacarit. Khi 2 chất này đi vào cơ thể, dạ dày sẽ khó hấp thu làm cho dễ bị viêm loét dạ dày..

Vì vậy, chúng ta nên ăn xong cơm rồi mới ăn canh hoặc uống nước. Ngược lại bạn có thể ăn canh hoặc uống nước trước rồi mới ăn cơm nhé.