[Khoát Du]

Công Thức Nui Xào Thịt Bò Viên - Món Ăn Gia Đình Được Yêu Thích​

Nui xào thịt bò viên là một món ăn quen thuộc, dễ làm và được nhiều gia đình yêu thích. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, rất thích hợp cho những bữa ăn cuối tuần quây quần bên gia đình.

Nguyên liệu

Thịt bò xay nhuyễn

Nui

Hành tây, tỏi

Cà rốt

Rau mùi

Sốt cà chua

Sữa tươi

Bột bánh mì khô

Muối, đường

Bơ (hoặc dầu ăn)

Các bước sơ chế, chế biến​

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tây, tỏi, cà rốt: Bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Thịt bò: Trộn đều thịt bò xay với hành tây, tỏi, cà rốt đã băm nhuyễn, rau mùi, bột bánh mì khô, muối và đường.

Bước 2: Tạo viên thịt bò

Sau khi đã trộn đều, viên hỗn hợp thịt bò thành những viên nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Chế biến sốt và thịt bò viên

Bắc nồi lên bếp, cho sốt cà chua, sữa tươi và nước vào, đun sôi.

Khi nước sôi, thả nhẹ nhàng các viên thịt bò vào, đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho thịt chín và ngấm gia vị.

Bước 4: Luộc nui

Trong lúc đợi thịt bò chín, luộc nui cho đến khi chín mềm. Vớt nui ra, trộn với một chút bơ để nui không bị dính và có mùi thơm hấp dẫn.

Bước 5: Hoàn thành món ăn

Khi ăn, múc nui ra đĩa sâu lòng. Xếp thịt bò viên và nước sốt lên trên. Rắc thêm chút rau mùi để trang trí và thưởng thức.

Lưu ý​

Bạn nên chọn thịt bò tươi ngon, có màu đỏ tươi để món ăn được hấp dẫn nhất.

Có thể thêm một chút phô mai bào vào nước sốt để tăng vị béo ngậy.