[HẠT DẺ 729]

Chào mọi người, dào này mình thấy nhiều bạn khởi nghiệp bằng cách bán bánh, mình chia sẻ món bánh Donut dễ làm, dễ ăn và đẹp mắt nữa.

Nguyên liệu

Phần bột bánh:

Bột mì: 250g

Đường: 50g

Men nở: 7g (1 gói)

Muối: 1/2 muỗng cà phê

Sữa tươi: 120ml (ấm)

Trứng: 1 quả

Bơ: 30g (đun chảy)

Vanila: 1/2 muỗng cà phê

Phần phủ (tùy chọn) : Socola, đường bột, hoặc đường nâu để trang trí

Cách làm:

1. Pha men:

Trộn men nở với sữa ấm và 1 muỗng đường, để yên trong 5-10 phút cho đến khi nổi bọt.

2. Trộn bột:

Trong một bát lớn, trộn bột mì, đường, muối. Thêm trứng, bơ, vanila và hỗn hợp men đã pha vào, nhào bột cho đến khi mịn.

3. Ủ bột:

Đậy kín bát bột bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm. Để ở nơi ấm khoảng 1 giờ cho bột nở gấp đôi.

4. Tạo hình bánh:

Đặt bột lên mặt phẳng, cán dày khoảng 1-1.5 cm. Dùng khuôn tròn cắt thành hình donut (có thể dùng một khuôn nhỏ hơn để cắt lỗ giữa).

5. Chiên bánh:

Làm nóng dầu trong chảo sâu. Chiên từng miếng bánh cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Vớt ra để ráo dầu.

6. Phủ bánh (tùy chọn) :

Khi bánh còn nóng, bạn có thể phủ socola đã tan chảy lên hoặc rắc đường bột lên trên.

Thưởng thức:

Bánh donut ngon nhất khi còn ấm. Có thể ăn không hoặc kèm với trà, cà phê.

Chúc bạn thành công