Hè về rồi các bạn ơi. Hãy mau vào bếp trổ tài nào! Đúng vậy, hè rất nóng, nhưng đôi khi mưa bão thì lạnh lắm. Nếu được ở nhà nấu một bữa cơm canh ấm lòng ấm ruột vào mùa mưa để cùng thưởng thức với gia đình là một điều thật tuyệt vời. Với chất xơ và tinh bột từ khoai sọ kết hợp với vị ngọt từ xương hầm thì chắc chắn bạn sẽ có một bữa ăn rất ngon miệng và nhiều dinh dưỡng. Món canh cũng rất tốt cho việc tiêu hóa nhưng đồng thời cũng cung cấp rất nhiều vitamin. Bạn cũng có thể kết hợp với sake để món canh của bạn thêm hấp dẫn hơn. Chị cần trong một tiếng đồng hồ ngắn ngủi là đã có một món canh nóng, quá đơn giản phải không? Nhưng bạn phải hầm thịt thật kĩ và lưu ý rằng khi bạn hầm xương đang sôi thì không nên đổ nước bình thường vào nhé, bạn nên nấu nước sôi đổ vào để thịt được chín kĩ bên trong. Đồng thời khi nước sôi phải bỏ khoai sọ vào trước sake nhé Nguyên Liệu 6 phần ăn 300 gram sườn non 600 gram khoai sọ 3 nhánh hành khô, vài nhánh hành tươi, vài nhánh rau thanh hao. Các bước Sườn non rửa sạch chặt khúc khoảng 3 cm, sau đó Bắc ít nước đun sôi cho sườn vào đảo đều, đợi nước sôi trở lại rồi đổ sườn ra chậu rửa sạch (mục đích để sườn hết bị hôi và nước xương nấu sẽ trong) Đập dập 3 nhánh hành khô và băm nhỏ cho nồi ướp với sườn non cùng 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê bột ngọt, ướp khoảng 10 phút. Trong khi đợi sườn ngấm, ta gọt sạch vỏ khoai và ngâm vào nước có pha chút muối rửa sạch (khi gọt khoai các bạn nhớ mang găng tay nhé vì có người không quen sẽ bị ngứa) ; Bật bếp cho nồi sườn vừa ướp len đảo sơ cho dậy mùi thơm, cho nước vào đậy vung đun sôi khoảng 3 phút rồi cho khoai vào đun cùng, để sôi tiếp khoảng 10 phút thì kiểm tra xem khoai đã được chưa (theo kinh nghiệm của mình nhìn khoai đã nứt, và có thể lấy đũa châm qua củ khoai dễ ràng là được), lúc này nêm nếm cho vừa miệng rồi bỏ chút hành lá cùng rau thanh hao thái nhỏ vào, thế là ta đã có nồi canh ngon rồi. Wow có ai đói chưa. Đây là món do mình tự làm trưa nay nè. Thôi mình không chờ được nữa đâu, mình đói lắm rồi. Đi ăn thôi, chúc cả nhà ngon miệng Xem cách làm tại đây
