2220
0
Cách làm gỏi chân gà chua cay
Chào các bạn. Hôm nay chúng ta cùng chế biến và thưởng thức cách làm gỏi chân gà chua cay nhé.
Nguyên liệu:
Chân gà 1kg
Sả tươi 4 cây
Chanh 2 quả
Đường nâu 1/2 chén
Nước mắm 1/2 chén
Ớt 3 quả
Cách làm:
Chân gà bỏ móng chặt đôi. Sau đó đem bóp muối và rửa sạch để ráo. Sau đó luộc 15 phút với phần lá sả. Vớt ra để ráo.
Chanh thái lát 1/2 quả, phần còn lại vắt lấy nước. Củ sả thái lát. Tỏi ớt băm nhuyễn.
Thắng 1 chén nước, 1/2 chén nước mắm, 1/2 chén đường để lửa nhỏ cho đến khi cạn lại còn 1 chén là được.
Trộn chân gà với nước mắm đường đã thắng, tỏi, ớt, sả, chanh thái lát, nước cốt chanh. Đảo đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 2h.
Vậy là chúng ta đã có món gỏi chân gà chua cay ngon tuyệt để lai rai rồi.
Sau đây mời các bạn xem video cách làm gỏi chân gà chua cay
