1752
6
️Nguyên liệu400-500g ức gà
100g bột mì
30g bột bắp
3g bột nổi, còn gọi là bột nở hoặc baking powder (khoảng 1 muỗng cà phê)
1 muỗng (ăn cơm) rượu trắng
Lá oregano (ko có cũng đc, có thì sẽ chuẩn mùi kfc hơn)
3 mcf hạt nêm, tiêu, ớt bột (nếu thích cay)
2/3 gói bột chiên gà giòn ạiquick (gói nhỏ 5k ấy)
1 quả trứng gà nhỏ (trứng to thì lấy tầm 2/3 quả thôi)
️Cách làm- Gà cắt miếng nhỏ ướp ít bột ajiquick + ít tiêu + ít hạt nêm (trước tầm 30p cho gà đc đậm đà)
- Cho toàn bộ nguyên liệu trên (trừ rượu và trứng) trộn cho thật đều. Sau đó chia hỗn hợp bột làm 2)
- 1/2 số bột vừa chia ra cho nước vào trộn cho hòa quyện, sau đó cho rượu, đập thêm 1 quả trứng nhỏ vào và trộn đều. Hỗn hợp sau khi trộn sẽ sệt sệt nhé, đừng loãng quá (như trên video là ok)
- Gà nhúng qua hỗn hợp bột ướt rồi nhúng tiếp hỗn hợp bột khô, nhớ áo bột thật đều miếng gà và trước khi bỏ gà vào chiên thì giũ nhẹ cho phần bột thừa rơi bớt.
- Thả miếng gà vào nồi dầu hơi già 1 xíu. Đợi vài phút thấy miếng gà vàng đều là ok.
Last edited by a moderator:
