[Vũ Hà]

1. Bánh Cupcake Trà Xanh

Nguyên liệu:
* Bạt bánh:
Trứng 3 quả
Đường 60g
Bột mì 30g
Bột ngô 30g
Bột nở 10g
Bột trà xanh 5g
Bơ chảy 20g
Sữa tươi 60ml
* Trang trí:
Kem topping 100g
Bột trà xanh 2g
Cách làm:

- Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng

- Đánh bông đường và lòng trắng trứng, rồi cho từ từ lòng đỏ trứng vào đánh tan đều

- Trộn bột mì, bột nở, bột ngô, bột trà xanh và rây mịn, rồi cho từ từ hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng đường trộn đều

- Cho bơ chảy và sữa tươi vào, trộn đều lên

- Cho bột vào khuôn đã quét bơ hoặc cốc giấy, sau đó đem nướng ở nhiệt độ 180 độ C đến khi chín vàng là được

- Khi bánh được cho ra để nguội, đánh bông kem trộn bột trà xanh, cho vào túi bắt bông kem và trang trí lên trên.

Còn tiếp​