28. Cá Vàng
Chất cồn giúp loài cá sống sót trong mùa đông lạnh giá
Khi mùa lạnh đến, loài cá vàng sẽ tăng sản xuất ethanol, đồng thời chuyển acid lactid thành cồn. Nhờ có nồng độ cồn trong máu cao, các màng tế bào của loài cá được giữ nhiệt, khiến cơ thể chúng luôn trong nhiệt độ cho phép.