BÁNH CHESECAKE VIỆT QUẤT

Công thức cho 1 chú khuôn 12cm bé xíu xinh xinh

* Phần đế:

- 30gr yến mạch cán dẹt.

- 10ml mật ong.

- 10ml sữa tươi không đường.

- > Trộn đều, dàn vào khuôn, ép chặt 1 chút Nướng Nồi chiên không dầu 170 độ 10p.

* Phần kem cheese:

- 2 hộp sữa chua không đường.

- 10-12 quả việt quất.

- 1 miếng phomai con bò cười.

- 10-15ml mật ong.

- 6gr gelatin đun chảy.

Xay nhuyễn hỗn hợp trên (trừ gelatin) rồi sau đó mới đổ gelatin vào, khuấy đều.

- > Đổ vào khuôn, để tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.

* Phần thạch việt quất:

- 10 quả việt quất.

- 1 thìa mứt việt quất của golden farm (có thì màu sẽ đẹp hơn, không có không sao)

- Nước lọc.

- 5gr gelatin đun chảy.

Xay nhuyễn việt quất + mứt + nước lọc rồi lọc qua rây cho bớt lợn cợn.

- > Hòa gelatin vào cho đều. Đổ hỗn hợp lên trên phần kem sữa chua ban nãy sau khi phần kem đã đông. Để tủ lạnh ít nhất 2 tiếng nữa rùi ăn

KHUYẾN CÁO CỰC KÌ DỄ, HÃY LÀM THỬ