324
1
Mì udon xào tôm và xúc xích là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp giữa sự dai mềm của mì udon với vị ngọt tự nhiên của tôm và xúc xích. Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, món ăn này không chỉ thích hợp cho bữa ăn gia đình mà còn là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn thử món mới lạ. Cùng khám phá công thức chi tiết để làm món mì udon xào ngon chuẩn vị tại nhà nhé!
Nguyên Liệu
Cách Chế Biến
Món mì udon xào tôm xúc xích đã hoàn thành với từng sợi mì mềm dai, tôm ngọt thịt và xúc xích đậm đà. Bạn có thể dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị ngon của món ăn. Đây chắc chắn sẽ là món ăn đổi vị thú vị cho bữa ăn gia đình hoặc những lúc bạn muốn ăn nhanh nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng.
Nguyên Liệu
- Mì udon: 1 gói
- Tôm: 150g (khoảng 8-10 con), bóc vỏ, làm sạch chỉ lưng
- Xúc xích: 1-2 cây, thái lát mỏng
- Ớt xanh: 1 quả, thái lát
- Gia vị: Nước mắm, xì dầu, dầu hào, muối, và hạt tiêu xay
Cách Chế Biến
- Luộc mì udon
- Đun sôi một nồi nước lớn. Khi nước sôi, cho mì udon vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì (thường khoảng 2-3 phút).
- Sau khi mì chín, vớt mì ra và xả qua nước lạnh để mì không bị dính, để ráo nước rồi cho vào bát.
- Đun sôi một nồi nước lớn. Khi nước sôi, cho mì udon vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì (thường khoảng 2-3 phút).
- Xào tôm
- Làm nóng chảo với một chút dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tôm đã làm sạch vào xào. Đảo đều cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng và chín tới thì tắt bếp, gắp tôm ra đĩa.
- Xào xúc xích và ớt xanh
- Trong chảo vừa xào tôm, thêm một chút dầu nếu cần, cho xúc xích thái lát và ớt xanh vào xào. Đảo đều để xúc xích săn lại và ớt xanh chín tới, tạo hương vị thơm ngon.
- Xào mì udon và nêm gia vị
- Cho mì udon đã luộc vào chảo cùng xúc xích và ớt xanh. Nêm 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, và một chút muối cùng hạt tiêu xay.
- Đảo nhẹ tay để mì không bị đứt, giúp các nguyên liệu và gia vị quyện đều vào từng sợi mì.
- Cho mì udon đã luộc vào chảo cùng xúc xích và ớt xanh. Nêm 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, và một chút muối cùng hạt tiêu xay.
- Hoàn thiện món ăn
- Cuối cùng, cho tôm đã xào chín vào chảo mì, tiếp tục đảo đều trong 1-2 phút để tôm thấm gia vị.
- Tắt bếp, dọn món mì udon xào tôm xúc xích ra đĩa và trang trí thêm một chút hạt tiêu xay nếu muốn.
- Cuối cùng, cho tôm đã xào chín vào chảo mì, tiếp tục đảo đều trong 1-2 phút để tôm thấm gia vị.
Món mì udon xào tôm xúc xích đã hoàn thành với từng sợi mì mềm dai, tôm ngọt thịt và xúc xích đậm đà. Bạn có thể dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị ngon của món ăn. Đây chắc chắn sẽ là món ăn đổi vị thú vị cho bữa ăn gia đình hoặc những lúc bạn muốn ăn nhanh nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng.
