2. Du lịch
*Phong cảnh tuyệt đẹp (Nguồn: Bách khoa toàn thư mở Wikipedia, Zing News)
Nhật Bản là một xứ sở có phong cảnh được coi là một trong những nơi đẹp nhất thế giới, được đánh giá là một trong 10 đất nước tuyệt vời nhất trên thế giới (năm 2010) và cũng là đại diện châu Á duy nhất có mặt trong danh sách này với bốn mùa thay đổi rõ rệt: Mùa xuân với hoa anh đào nở dần từ nam lên bắc, mùa hè cây cối xanh mướt, mùa thu lá phong (momiji) đỏ thắm từ bắc xuống nam, mùa đông tuyết trắng tinh khôi. Núi Phú Sĩ (Fujisan) là ngọn núi cao nhất Nhật Bản, nằm giữa đồng bằng, lại có tuyết bao phủ nơi phần đỉnh núi, là nguồn cảm hứng của rất nhiều văn sĩ và thi sĩ cũng như của các văn nghệ sĩ, trong đó có các nhiếp ảnh gia và họa sĩ khắp bốn phương.
Sau đây là một số địa điểm du lịch đẹp quên lối về ở Nhật Bản:
(Hoa anh đào ở công viên Eboshiyama, thành phố Nanyo)
(Vườn hoa Kawachi Fuji (Fukuoka) : Hành lang với vòm cây đan cài đem lại cảm giác bình yên, tĩnh tại. Vườn có hơn 150 cây tử đằng thuộc 20 loại. Lễ hội hoa tử đằng được tổ chức vào cuối tháng 4 hàng năm, khi hoa nở rực rỡ nhất)
(Hồ Happo (Nagano) : Con đường dẫn tới hồ Happo từ Hakuba, ngôi làng trượt tuyết nổi tiếng, là một trong những đường leo núi đẹp nhất Nhật Bản. Hồ nước nằm ở độ cao 2.060 m so với mực nước biển. Dù không lớn, vẻ đẹp của hồ Happo khiến du khách phải sững sờ)
(Đền Motonosumi-inari (Yamaguchi) : 123 cổng Torii màu đỏ rực rỡ trải dọc đường từ đền Motonosumi-inari tới vách đá nhìn ra biển khiến du khách cảm tưởng đang ở một thế giới thần tiên)
(Thác Nachi (Wakayama) : Với độ cao 133 m, Nachi là thác nước lớn nhất Nhật Bản. Cạnh thác có đền Kumano Nachi Taishai với kiến trúc độc đáo và hài hòa với cảnh quan)
*Một số thành phố lớn ở Nhật Bản :(Nguồn: Sài Gòn Vina)
Thủ đô Tokyo: Tokyo là một trong những thành phố lớn nhất, hiện đại và đông đúc nhất thế giới. Tokyo luôn ấn tượng bởi sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại, từ những danh lam thắng cảnh được thiên nhiên ưu đãi đến những công trình kiến trúc hiện đại.. mỗi nơi điều mang một nét đẹp riêng. Khoảng 30 triệu dân tương đương 1/4 dân số Nhật Bản đang sống tại vùng Tokyo.. Đối với một Otaku như tôi, khi đến với Tokyo, tôi sẽ không thể không ghé thăm Akihabara, một quận ở đặc khu Chiyoda của Tokyo. Akihabara được gán cho biệt danh Khu phố điện tử Akihabara (Akihabara Denki Gai). Ngay khi Chiến tranh thế giới thứ hai kết thúc, lúc nó trở thành một trung tâm mua sắm lớn nổi tiếng với các mặt hàng điện tử gia dụng và thị trường chợ đen thời hậu chiến. Ngày nay, Akihabara được nhiều người xem là một trung tăm văn hóa Otaku và khu mua sắm các hàng hóa liên quan đến video game (gồm visual novel), anime, manga, light novel và máy vi tính. Hình ảnh anime và manga nổi tiếng được trưng bày nổi bật trên nhiều cửa hàng trong khu vực, và rất nhiều quán cà phê hầu gái mở ra tại đây.
Cố đô Kyoto: Không có những tòa nhà cao chọc trời và công viên giải trí hiện đại, nhưng Kyoto vẫn hấp dẫn du khách với những công trình kiến trúc đẹp cổ kính. Từng là thủ đô của Nhật Bản trong một thời gian dài, nơi đây có rất nhiều đền đài đậm chất Nhật và nền ẩm thực vô cùng phong phú. Đền vàng Kinkaku-ji, đền bạc Ginkaku-ji, công viên phim trường Toei Kyoto.. là những địa điểm nổi tiếng bạn nên đến thăm nếu có dịp tới Kyoto.
Thành phố quá khứ và hiện tại Osaka: Thành phố Osaka được người dân ở đây đặt cho nhiều biệt danh khác nhau: Thành phố nước, nhà bếp của Nhật, cửa ngõ quốc gia, thành phố sương mù.. Điều đó cho thấy Osaka không chỉ là vùng đất phát triển kinh tế, đây còn là thành phố hội tụ truyền thống và văn minh, quá khứ và hiện tại.
Là thành phố lớn thứ ba của Nhật Bản, vốn là trung tâm thương mại của Nhật Bản và bây giờ vẫn là trung tâm công nghiệp và hải cảng chính, "trái tim" của tam giác đô thị Osaka – Kobe – Kyoto.
Thành phố lạnh giá Sapporo: Sapporo nằm ở miền nam và là thủ phủ của đảo Hokkaido. Với dân số khoảng 1, 7 triệu người, Sapporo là thành phố lớn thứ 5 Nhật Bản và được xem là thành phố trẻ nhất trong số những thành phố lớn của Nhật Bản.
Chính vì là một thành phố có lịch sử non trẻ nên Sapporo không có nhiều công trình kiến trúc truyền thống như Kyoto, hay các công trình kiến trúc hiện đại như Tokyo. Tuyết là điểm hấp dẫn nhất ở Sapporo.
Biểu tượng hòa bình Hiroshima: Năm 1945, Hirosima là thành phố đầu tiên trên thế giới hứng chịu sự tàn phá của bom nguyên tử. Nhưng với những nỗ lực tái thiết thần kỳ của Chính phủ và nhân dân Nhật Bản, đống đổ nát bị tàn phá bởi chiến tranh xưa kia nay đã thành một thành phố xinh đẹp và phát triển.
Hiroshima là một địa danh vô cùng khiêm tốn vì không sở hữu những cảnh quan thiên nhiên phong phú, không còn những di tích lịch sử xa xưa hay những công trình kiến trúc thật đồ sộ hiện đại, hoặc những trung tâm mua sắm thật sầm uất.
Khi đến Hiroshima, cảm nhận khắp nơi một không khí đậm ký ức, có chút mênh mang buồn, phảng phất những mất mát nhưng đây lại là thành phố hồi sinh rất mạnh mẽ sao chiến tranh.
*Ẩm thực (Nguồn: Sushi Kei)
1. Sushi: Sushi thường được cắt theo khoanh, dùng ngay sau khi vừa được dọn ra, và ăn kèm với nước tương, wasabi và gừng ngâm chua. Khi dùng nên cho cả miếng vào miệng để cảm nhận trọn vẹn hương vị trong từng khoanh. Cái vị là lạ của cơm trộn dấm, vị ngầy ngậy và mát của cá sống cùng vị cay nồng của wasabi xông lên mũi. Thành phần phổ biến nhất là cá ngừ, mực và tôm dùng kèm với dưa leo, củ cải muối và trứng ngọt tráng mỏng.
2. Sashimi: Sashimi là một món ăn truyền thống Nhật Bản mà thành phần chính chủ yếu là các loại hải sản tươi sống. Hải sản dùng để làm Sashimi phải có "tiêu chuẩn sashimi", được đánh bắt bằng các dụng cụ riêng biệt, sau đó được xử lý ngay theo quy trình đặc biệt để đảm bảo sự tươi ngon của từng miếng Sashimi. Một số loại hải sản mà người Nhật thường hay dùng làm sashimi là: Cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá basa, cá nóc, mực, bạch tuộc, tôm biển. Ngoài ra, Sashimi còn được làm từ thịt hay rau củ quả..
3. Shabu-shabu: Shabu-shabu cũng là một món lẩu nhưng nguyên liệu chính là thịt bò. Những lát thịt bò tươi mới, chất lượng được thái mỏng khá điệu nghệ, thực khách lần lượt nhúng những lát thịt này vào nước dùng nóng và ăn khi còn hơi tái sẽ đảm bảo vị ngon của món ăn. Nước lẩu shabu-shabu có vị ngọt thanh, nước trong và thường được nấy với bắp cải, rong biển, nấm shiitake và một số nguyên liệu lành mạnh, tốt cho sức khoẻ khác.
4. Sukiyaki: Sukiyaki là món ăn "thống trị Nhật Bản" với thành phần chính là thịt bò Rib eye, cùng đa dạng các loại nấm thiên nhiên. Khi nấm và các nguyên liệu khác trong nồi bắt đầu chín, nhúng thịt bò được cắt lát theo kiểu "Sukiyaki" đến độ chín vừa đủ tùy theo khẩu vị của mỗi người. Món này được chấm với nước sốt trứng hoặc sốt làm từ tương Kikkoman và thưởng thức ngay.
5. Mì Udon, Ramen và Soba
Mì Udon
Udon được làm từ bột mì, muối và nước, có thể ăn nóng hoặc lạnh nhưng ăn nóng vẫn là hấp dẫn hơn cả. Sợi mì Udon có màu trắng đục, to và dai. Nước dùng có vị lạ và đặc trưng – mặn nhẹ và ngọt thanh.
Mì Ramen
Ramen khác hoàn toàn với Udon ở chỗ sợi mì nhỏ xíu và vàng tươi. Mì Ramen thường được dùng với nhiều loại đồ ăn kèm khác nhau như: Thịt lợn thái lát, rong biển khô, chả cá Nhật Bản, trứng, ngô, bắp cải.. tùy theo khẩu vị mỗi người. Nước dùng chủ yếu được hầm từ xương heo.
Mi Soba
Sợi mì soba dài và dai, có màu nâu sẫm, được làm bằng cách trộn bột kiều mạch và bột mỳ, nhào nặn và cắt thành từng sợi nhỏ. Cũng như mì Udon, mì Soba có thể ăn nóng hoặc lạnh. Mì soba ăn lạnh được chấm với nước tương, củ cải mài, rong biển, mù tạt và hành lá. Người Nhật Bản ăn mì Soba trong tết truyền thống theo Dương lịch.
6. Tempura
Tempura là một món ẩm thực của Nhật Bản gồm các loại hải sản, rau, củ tẩm bột mì rán ngập trong dầu. Tempura có thể nói đây là món ăn điển hình của xứ sở mặt trời mọc. Tuy nó ra đời sau Sushi nhưng Tempura lại mang đến hương thơm, vị mới lạ nên nó được người Nhật đặc biệt yêu thích.
7. Tonkatsu
Tonkatsu làm từ thịt lợn ra đời vào cuối thế kỷ 19 và là một món ăn phổ biến tại Nhật Bản. Nguyên liệu bao gồm một gói bột chiên, thịt thăn lợn dày từ một đến hai centimet và được thái lát thành những miếng vừa ăn, thường được ăn kèm với bắp cải và súp miso. Ta cũng có thể dùng phần thịt lườn và thịt lưng; thịt sẽ được ướp muối, tiêu và được rắc nhẹ một lớp bột mì, sau đó ta nhúng vào trứng và tẩm bột chiên xù trước khi cho vào rán.
8. Kaiseki Ryori
Kaiseki Ryori là tên gọi của một bữa ăn truyền thống được coi là tinh tế và phức tạp nhất trong nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản. Đây thường là một bữa tiệc để chiêu đãi khách quý và thể hiện lòng hiếu khách của người chủ nhà. Kaiseki Ryori sử dụng nguyên liệu theo mùa chủ yếu gồm rau, cá với rong biển và nấm và có hương vị tinh tế đặc trưng.
9. Yakitori
Yakitori là một trong những món ngon của Nhật Bản được nhiều du khách đến Nhật yêu thích lựa chọn thưởng thức. Để làm món này, người ta thường dùng thịt gà để nướng. Thịt gà được ướp kỹ với muối và nước sốt đặc trưng được gọi là "tare". Tare được làm từ nước tương, mirin, rượu sake, và đường với một công thức chế biến tạo sự cân bằng giữa độ mặn và độ ngọt. Ngoài ra có thể thêm gừng cho mùi thơm nồng, phảng phất thêm chút vị béo của dầu vừng và ngọt thanh của mật ong, tạo nên phong vị rất đậm đà đặc trưng, hút hồn du khách ngay lần đầu tiên thưởng thức.
10. Sake
Loại rượu gạo của người Nhật thường được dùng chung với một loạt các món ăn. Sake được chế biến từ gạo và nước và được xem là đồ uống có cồn từ thời cổ đại. Vì rượu có thể uống nóng nên "cảm xúc" đến nhanh hơn và làm ấm cơ thể vào mùa đông. Khi uống rượu ướp lạnh cũng sẽ có một hương vị tương tự như rượu vang chất lượng cao. Mỗi vùng miền trên khắp đất nước đều có nhà máy rượu địa phương mang hương vị đặc trưng riêng tùy vào chất lượng gạo và nước cũng như sự khác biệt trong quá trình sản xuất rượu.
3. Top 10 sự thật chỉ có ở Nhật Bản (Nguồn: Mạng xã hội Facebook/Yêu Phim Nhật Bản)
1. Thịt ngựa tái (basasi) là món ưa thích, được phổ biến tại nhà hàng
2. Thiên nhiên "ban tặng" 1.500 cơn địa chấn mỗi năm
3. Máy bán hàng tự động kì dị bao gồm: Gạo, trứng gà, muối, thịt, bcs, giấy vệ sinh..
4. Tiếng "xì xụp" khi ăn là một lời khen với chủ nhà
5. Không phải bóng đá, bóng chày mới là thể thao vua
6. Tỉ lệ tự tử đứng đầu thế giới
7. Tất cả con đường Nhật Bản đều không có tên
8. Nhận nuôi "con trai trưởng thành"
9. Mua phim đen ở bất cứ đâu
10. Tỉ lệ tội phạm thấp nhất thế giới dù dân số Tokyo đứng đầu thế giới (34 triệu dân)
895
0
