Hỏi đáp Làm thế nào mà đường (glucose) có thể lưu trữ năng lượng trong khi carbon dioxide thì không?

Chào mọi người, em đang học một bài tại lớp về vấn đề vì sao đường (glucose) có thể lưu trữ năng lượng trong khi carbon dioxide thì không, nhưng sau khi đọc một vài giải thích và tài liệu thì em vẫn chưa thực sự hiểu về câu hỏi trên. Em không giỏi về hóa lắm, ai biết có thể giải thích cho em không ạ?

 

Cái này em nghĩ đơn giản thôi, em chỉ cần phân biệt công thức của đường và CO2 thì em sẽ hiểu nguyên nhân.

- Đường là tên gọi chung của các nhóm các cao phân tử carbohydrate, trong đó, glucose chỉ là một loại đường đơn giản nhấ (monosaccharide). Đặc điểm chung của đường là có chứa các nhóm Phosphate, 2 liên kết giữa các P là liên kết cao năng (em có thể hiểu nôm na là mang năng lượng cao). Chính thành phần này là thành phần mang năng lượng và sẽ cung cấp năng lượng cho tế bào khi chúng được giải phóng.

- CO2, bản thân nó là liên kết cộng hóa trị, để bẻ gãy liên kết này, em cần cung cấp năng lượng cho nó.

Em hình dung đơn giản, đường là chai nước hoa, lúc bình thường, nó lưu trữ hương thơm dạng dung dịch, lúc xịt ra thì nó tạo hương thơm. Đường lúc bình thường nó lưu giữ năng lượng dưới dạng các liên kết cao năng trong phân tử, khi đi vào chuyển hóa (đường phân, Krebs, chuỗi truyền e) thì nó sẽ tạo năng lượng.

CO2 là chai rỗng bị đóng kín, muốn mở nó ra (bẻ gãy liên kết), em phải tác động vào nó, nên không có năng lượng nào được thu ở đây.

 

Đường glucose có thể lưu trữ năng lượng thông qua quá trình tổng hợp glycogen hoặc quá trình trung gian tạo ATP trong quá trình quay lại năng lượng. Trong quá trình này, glucose được chuyển hóa thành các hợp chất khác trong tế bào và có thể được sử dụng lại để cung cấp năng lượng sau này.

Tuy nhiên, carbon dioxide không thể lưu trữ năng lượng trực tiếp như glucose. Carbon dioxide là một sản phẩm phụ của quá trình chuyển hóa glucose trong tế bào. Nó được sản xuất trong quá trình quay lại năng lượng, khi glucose bị chuyển hóa thành ATP và các phân tử năng lượng khác. Carbon dioxide được giải phóng từ cơ thể thông qua quá trình hô hấp.

Đồng thời, sự lưu trữ năng lượng của glucose cũng liên quan đến cấu trúc hóa học của nó. Glucose chứa nhiều liên kết hóa học phong phú, thể hiện sự lưu giữ nhiều năng lượng hơn so với carbon dioxide có cấu trúc đơn giản hơn. Do đó, glucose dễ dàng hơn để lưu trữ và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

 

Glicôgen là chất dự trữ năng lượng ngắn hạn lí tưởng cho tế bào động vật vì:

+ Glicôgen có cấu trúc đa phân, đơn phân là glucôzơ, liên kết với nhau với nhau bởi liên kết glicôzit → Dễ dàng bị thủy phân thành glucôzơ khi cần thiết.

+ Có kích thước phân tử lớn nên không thể khuếch tán qua màng tế bào.

+ Không có tính khử, không hòa tan trong nước nên không làm thay đổi áp suất thẩm thấu của tế bào.

Đường glicôzơ là loại đường rất dễ bị ôxi hóa tạo năng lượng. Mặt khác chúng có tính khử, dễ hòa tan trong nước và bị khuếch tán qua màng tế bào nên rất dễ bị hao hụt.

Carbon dioxide là một sản phẩm phụ của quá trình chuyển hóa glucose trong tế bào. Nó được sản xuất trong quá trình quay lại năng lượng, khi glucose bị chuyển hóa thành ATP và các phân tử năng lượng khác. Carbon dioxide được giải phóng từ cơ thể thông qua quá trình hô hấp.

Vậy nha bạn.