[Bolubeos]

​

Nguyên liệu:

- Hạt sen tươi: 500gr

- Đường phèn: 200gr

- Mật ong

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Hạt sen tươi cắt bỏ đầu đen, lấy sạch tim sen (để không bị đắng), hấp hoặc luộc chín mềm.

- Đường phèn nấu tan, lược bỏ hết bụi bẩn.

Bước 2: Nấu chè

- Cho hạt sen đã luộc chín vào nấu chung với nước đường khoảng 10 phút với lửa nhỏ để không bị nát.

Bước 3: Thưởng thức

* Cách 1: Múc chè ra ly hoặc chén, cho 1 đến 2 thìa mật ong tùy theo sở thích rồi thưởng thức.

* Cách 2: Để nguội, múc ra ly hoặc chén, đập đá bỏ vào, thêm 1 đến 2 thìa mật ong tùy theo sở thích rồi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và có 1 ngày hè bớt oi bức hơn!