[Khoát Du]

Công Thức Salad Bông Cải

Chào mừng các bạn đến với góc nội trợ! Hôm nay, mình xin chia sẻ một công thức salad đặc biệt, rất thích hợp cho những ai đang tìm kiếm một món ăn lành mạnh, ít calo nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon. Món salad này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn là lựa chọn hoàn hảo để bổ sung dinh dưỡng vào thực đơn hàng ngày của bạn.

Nguyên liệu​

200g bông cải xanh

100g tôm tươi

2 lòng trắng trứng

Sốt trộn: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê giấm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc (hoặc sa tế), 1 muỗng canh mè rang, 1 tép tỏi băm, 1 muỗng cà phê mật ong (tùy chọn)

Các bước sơ chế, chế biến​

Sơ chế nguyên liệu:

Bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, đem luộc chín tới.

Tôm rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ.

Trứng luộc chín, chỉ lấy lòng trắng, cắt hạt lựu.

Làm sốt trộn: Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm sốt đã chuẩn bị ở trên.

Hoàn thành món ăn: Cho bông cải xanh, tôm và lòng trắng trứng vào một tô lớn. Rưới đều phần sốt trộn lên và trộn nhẹ nhàng cho các nguyên liệu thấm vị.

Lưu ý khi chế biến, chọn thực phẩm​

Bạn nên chọn tôm tươi, vỏ cứng để thịt tôm được ngọt và dai hơn.

Để bông cải xanh giữ được màu xanh và độ giòn, bạn có thể ngâm bông cải vào nước đá ngay sau khi vớt ra từ nồi luộc.

Phần lòng đỏ trứng còn lại có thể nghiền nhỏ, trộn với sữa chua không đường và một chút mù tạt để làm một loại sốt salad khác, rất béo và ngon.

Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!