1490
3
Trà thái xanh, thái đỏ thơm ngon như ngoài quán
Nguyên liệu:
- Trà thái xanh : 60g.
- Trà thái đỏ : 120g.
- Bột béo : 75g.
- Đường : 120g.
- Sữa đặc : 660g.
- Nước lọc : 450g.
- Giấy lọc trà : 1 tờ.
- Rây lọc trà :1 cái.
- Nước đun sôi: 1500ml.
- Đá : 1000g.
- Ben ngâm trà :1 cái.
- Nha đam : 1 gói.
- Bình lớn hoặc xô :1 cái.
- Muỗng : 1 cái.
Cách chế biến:
- Cho 60g trà thái xanh vào ben.
- Đổ 1500ml nước nóng vào ben ngâm trà thái xanh, ngâm trong 10 phút.
- Cho 120g đường, 75g bột béo, 660g sữa đặc và 450g nước lọc vào bình lớn rồi khuấy đều khoảng 3 phút.
- Đặt rây lọc trà lên bình lớn và lót giấy lọc trà ở trên.
- Sau khi trà đã ngâm đủ 10 phút, đổ cả trà và nước ngâm trà vào đồ lọc (cố gắng không để cặn trà phè ra khỏi giấy lọc).
- Gấp giấy lọc lại sao cho bao được hết cặn trà ở trong.
- Dùng muỗng ép nhẹ lên giấy lọc để nước trà chảy xuống bình lớn (miết nhẹ vì nếu ép mạnh nhiều trà sẽ bị chát).
- Khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu tan hết.
- Cho 1000g đá vào bình lớn và khuấy cho đến khi tan hết đá.
- Cho trà ra cốc với một ít đá và 1 thìa nha đam cho mỗi cốc là hoàn thành.
- Trà thái đỏ có cách pha tương tự trà thái xanh.
Lưu ý:
Hình ảnh tham khảo một số đồ mình sử dụng:
Trà thái xanh/ thái đỏ:
Sữa đặc:
Nha đam:
Ben hay khay inox:
Rây lọc:
Giấy lọc trà:
Nguyên liệu:
- Trà thái xanh : 60g.
- Trà thái đỏ : 120g.
- Bột béo : 75g.
- Đường : 120g.
- Sữa đặc : 660g.
- Nước lọc : 450g.
- Giấy lọc trà : 1 tờ.
- Rây lọc trà :1 cái.
- Nước đun sôi: 1500ml.
- Đá : 1000g.
- Ben ngâm trà :1 cái.
- Nha đam : 1 gói.
- Bình lớn hoặc xô :1 cái.
- Muỗng : 1 cái.
Cách chế biến:
- Cho 60g trà thái xanh vào ben.
- Đổ 1500ml nước nóng vào ben ngâm trà thái xanh, ngâm trong 10 phút.
- Cho 120g đường, 75g bột béo, 660g sữa đặc và 450g nước lọc vào bình lớn rồi khuấy đều khoảng 3 phút.
- Đặt rây lọc trà lên bình lớn và lót giấy lọc trà ở trên.
- Sau khi trà đã ngâm đủ 10 phút, đổ cả trà và nước ngâm trà vào đồ lọc (cố gắng không để cặn trà phè ra khỏi giấy lọc).
- Gấp giấy lọc lại sao cho bao được hết cặn trà ở trong.
- Dùng muỗng ép nhẹ lên giấy lọc để nước trà chảy xuống bình lớn (miết nhẹ vì nếu ép mạnh nhiều trà sẽ bị chát).
- Khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu tan hết.
- Cho 1000g đá vào bình lớn và khuấy cho đến khi tan hết đá.
- Cho trà ra cốc với một ít đá và 1 thìa nha đam cho mỗi cốc là hoàn thành.
- Trà thái đỏ có cách pha tương tự trà thái xanh.
Lưu ý:
Hình ảnh tham khảo một số đồ mình sử dụng:
Trà thái xanh/ thái đỏ:
Sữa đặc:
Nha đam:
Ben hay khay inox:
Rây lọc:
Giấy lọc trà:
Last edited by a moderator:
