[keynguyen]

Nguyên liệu:

- Thịt băm

- Đậu non

- Nấm hương

- Bột năng/ bột ngô.

- Gừng, sa tế, hành khô, ớt khô/ớt tươi/ ớt bột, hành lá, tiêu.

- Dầu hào, xì dầu.

Cách làm:

- Hành tím đập dập, băm nhỏ.

- Nấm hương ngâm mềm thái nhỏ.

- Gừng thái sợi.

- Hành lá, ớt thái nhỏ.

- Đổ dầu vào chảo phi thơm hành. Cho thịt vào đảo cho săn.

- Tiếp theo là gừng, nấm hương bỏ vào đảo đều.

- Cho nước, xì dầu, dầu hào, sa tế, ớt/ ớt bột vào chảo đun sôi thì nếm cay, mặn, ngọt cho vừa khẩu vị nhà mình.

- Tiếp theo cho đậu vào đun khoảng 5'. Trong thời gian đó pha một chút bột ngô/ năng với nước rồi đổ vào chảo cho nước sốt hơi sánh. Rắc hành, tiêu, tắt bếp. Xong rồi. Chúc ngon.

️Tip: Cho thêm nấm tươi vào nấu cùng cũng ngon lắm nhé. Cứ thái nhỏ nấm tươi cho vào xào sau thịt là được.