[Cà Rốt Vàng]

*Nguyên liệu:

+ Cải ngọt 300g

+ Nấm đông cô tươi 5 tai

+ Đậu hũ trắng 2 miếng

+ Tỏi tây

+ Gia vị

+ Nước

*Cách làm:

1/ Chuẩn bị:

+ Cải ngọt cắt khúc vừa ăn.

+ Nấm đông cô rửa sạch xắt nhuyễn.

+ Tỏi tây xắt nhuyễn.

+ Đậu hũ trắng vắt khô nước, quét nhuyễn với 1 chút muối, đường, hạt nêm, tiêu, nấm và tỏi tây xắt nhuyễn. Vò thành từng viên tròn.

2/ Chế biến:

+ Nấu sôi nước, cho rau cải và đậu hũ viên nấm vào nấu chín, nêm nếm gia vị vừa ăn.

+ Thêm chút ngò rí và tiêu, dùng nóng.