CÁCH LÀM TOPPING KHOAI DẺO TRÀ SỮA

NGUYÊN LIỆU

100g khoai lang tím

50g bột năng

100g đường

1, 5lit nươc

CÁCH LÀM

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch khoai lang, cắt khoanh, đem khoai đi hấp chín



Khoai lang chín đem ra nghiền nhuyễn, trộn với 50g bột năng, nhồi bột với khoai cho đều dẻo mềm rồi vo viên nhỏ.



Nấu sôi 1, 5l nước rồi thả khoai lang vo vào 5-7p khoai nổi lên hết, vớt khoai lang vào tô đá.

Ngâm khoai với 100g nước đường thắng (đậm vị cho thêm đường)