T/g: Kuncon

Chọn măng thật mới, tươi (càng mới càng ngon)

Da vi gồm. Hạt nêm, đường, mì chính, mắm, lạc (rang gia nhỏ), ớt, la chanh (thái nhỏ)

B2: Chế biến

Măng luộc sơ tước nhỏ hoặc có thể tước nhỏ từ đầu, sau đó đem luộc thật ki.

Vớt ra để nguội sau đó nắm hết nước

B3: Nộm (đối với 1kg măng)

Cho măng vào, 1/2 thìa canh hạt nêm + 2 thìa đường + 1/2 thìa canh mi chính + 3 thìa nước mắm + lạc + ớt + la chanh

Trộn đều cho ngấm là thành công rồi