Chuẩn bị nguyên liệu:

200g thịt bò nạc lưng

300g cải chua

1 củ hành tây

Hành, ngò, ớt

Gia vị: Tiêu, đường, muối, nước tương, bột ngọt, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt bò: Lau sạch, xắt miếng mỏng.

Cải chua: Rửa sơ, vắt ráo, xắt khối nhỏ vừa ăn.

Hành tây: Lột vỏ, chẻ dọc thành 6-8 miếng.

Hành, ngò: Lặt, rửa sạch, thái nhỏ.

Ớt: Rửa sạch và thái khoanh.

Chế biến:

Bước 1: Bắc chảo đun cho dầu nóng lên, xào hành tây cho thơm.

Bước 2: Cho cải chua vào xào 1 phút rồi kéo ra quanh viền chảo.

Bước 3: Cho thịt bò vào giữa chảo, xào đến khi chín tái, rồi trộn đều với cải chua, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bước 4: Múc ra dĩa, rắc tiêu, hành và ngò lên.

Lưu ý: ăn nóng với nước tương và ớt.

Thế là chúng ta đã có một món ngon nóng hổi ăn kèm với cơm thì tuyệt vời nhé! Chúc mọi người thành công!