[Jum Mi]

CÁCH LÀM CHUỐI CHIÊN NGÀO ĐƯỜNG

Nguyên liệu

1. Chuối xanh: 1kg

2. Đường: 500g

3. Dầu ăn, chanh, muối

Cách làm

Bước 1: Chuối đem lột bỏ vỏ ngoài, sau đó cắt chuối thành những miếng mỏng dọc, tròn (tùy theo ý thích của bạn).

Bước 2: Ngâm chuối vào bát nước có hòa muối và nước cốt chanh trong khoảng 30 phút. Chuối đã ngâm đủ thời gian thì vớt ra, rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi vớt lên để cho chuối ráo hết nước.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn rồi thả chuối vào chiên. Khi thấy chuối vàng giòn thì vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu dưới đĩa. Khi chiên bạn nên đổ ngập dầu để miếng chuối vàng và giòn đều.

Bước 4: Cho chảo lên bếp, cho nước và đường vào đun sôi và khuấy đều tay. Đun đến khi đường và nước hòa tan vào nhau, thấy nước đường trong hơi sánh lại thì cho chuối vào đảo cùng. Khi đảo, nên đảo nhẹ nhàng cho đến khi thấy nước đường cạn gần hết, đường kết tinh trắng bám quanh từng miếng chuối thì tắt bếp

Xếp từng miếng chuối lên khay có lót giấy thấm để nguội, chúng ta đã có được món chuối ngào đường hấp dẫn