Cách Làm Món Kimbap Chiên - Cam Thuong

CÁCH LÀM MÓN KIMBAP CHIÊN

(Bài dự thi miss VNO 2021)

Xin chào các bạn! Mình là Cam Thuong đây! Mình muốn nói vài điều về phần thi của mình. Như các bạn đã biết vòng 2 của miss VNO sẽ thể hiện tài năng mà bạn tự tin nhất. Mình không dám nhận bài dự thi của mình là tài năng mà chỉ muốn nhắc đến nó như một sở thích cá nhân. Bình thường mình rất thích nấu ăn và edit clip quá trình thực hiện nên vòng thi này mình không đặt quá nhiều áp lực, bởi đó chính là một phần sở thích trong cuộc sống của mình. Khi nào có thời gian rãnh là mình lại mày mò vô bếp làm mấy món mà mình thấy thích. Nên vòng thi này mình muốn lan tỏa sở thích của mình đến mọi người, rất mong mọi người đón nhận. Cảm ơn các bạn đã ghé qua góc nhỏ này.

Giới thiệu món kimbap chiên:

Kimbap là một món ăn quen thuộc ở xứ sở kim chi Hàn Quốc. Không những nổi tiếng ở nước nhà mà còn lấn sang cả nước bạn, trong đó có Việt Nam. Đây là món ăn thuộc hàng top, không thể thiếu ở bất cứ nhà hàng, quán ăn Hàn Quốc lẫn nhà hàng phong cách Hàn tại Việt Nam, ngay cả những quán ăn vặt của giới trẻ ở Việt Nam cũng không thể thiếu phần của Kimbap. Vì quá đỗi quen thuộc nên nhắc đến tên thì ai cũng có thể hình dung ra được hình thức lẫn mùi vị trên đầu lưỡi, nhưng để có được cuộn kimbap thơm ngon trứ danh thì chắc không phải ai cũng dễ dàng làm được đâu nè, nên hôm nay mình muốn đơn giản hóa món ăn này và mách bạn bí kíp làm món này nhé. À mà khoan món kimbap truyền thống đã quá đỗi quen thuộc, bạn muốn có cảm giác vừa truyền thống vừa sáng tạo thì ngay bây giờ đây mình sẽ mách bạn làm món kimbap chiên nhé. Còn bây giờ thì chần chừ gì nữa làm ngay thôi.

*Nguyên liệu:

• Cơm nóng: 400 gr

• Trứng gà: 2 quả để nguyên và 2 quả đánh tan)

• Xúc xích hoặc giò

• Cà rốt, dưa chuột: 1 quả

• Rong biển: 2-3 miếng

• Tương cà, tương ớt, sốt mayonaise

• Bột chiên xù, bột chiên giòn (hoặc bột mì)

• Mảnh tre để cuốn kimbap (không có cũng được nha)

* Sơ chế nguyên liệu:

• Cơm thì bạn đem đi nấu như bình thường, có điều đừng khô quá hay nhão quá sẽ không ngon đâu

• Trứng gà bạn đập ra bát, thêm chút nước mắm, đánh đều lên rồi tráng chín. Khi trứng đã xong, bạn lấy ra, cắt thành những sợi mỏng dài.

• Dưa chuột thì bạn rửa sạch, gọt bỏ vỏ và chẻ thành những thanh dài dày chừng 0, 5 – 1cm

• Cà rốt thì cắt thành những thanh dài dày chừng 0, 5- 1cm

• Xúc xích thì bạn cũng đem đi cắt như dưa chuột và cà rốt nhé

• Đập 2 quả trứng bỏ vào tô, để sang một bên để tí nữa sẽ nhúng kimbap vào lăn qua

* Cuộn kimbap:

• Bạn trải ra thớt một lớp màng bọc thực phẩm. Tiếp đến, bạn đặt một tấm rong biển khô lên. Sau đó dàn đều cơm lên. Rồi bạn xếp nhân gốm có trứng, dưa chuột, cà rốt, xúc xích vào giữa tấm rong biển khô. Bạn dùng ngón tay giữ phần nhân rồi từ từ cuộn tròn lại sao cho thật chặt.

• Bạn cắt đôi chiếc kimbap đã cuộn cho đỡ dài. Nhúng kimbap vào bát trứng cho đều. Đổ bột chiên giòn, chiên xù ra đĩa sau đó lăn kimbap vừa lăn qua trứng vào theo thứ tự: Trứng - chiên giòn - chiên xù

• Bạn chiên kimbap trong chảo ngập dầu, gấp ra để ráo dầu và cắt thành khoanh vừa ăn.

• Làm sốt: Bỏ tương cà, tương ớt, sốt mayonaise vào chén, trộn đều lên thế là có một chén sốt như ý rồi

 

Nàng ơi nàng đăng hai bài trùng nhau rùi kìa.

 

Ủa mạng lag huhu

 

Em cảm ơn chị, hôm nào thử vào bếp làm món này đi c, ngon lắm á

 

Ultr

 

Khổ lém haha, mới xin xóa 1 cái rồi

 

Chị làm nhìn mà thấy thèm ghê.

 

Hihi đợi cho trời sáng là triển liền món này nha

 

Khổ nổi e không biết làm, nên đành nhìn cho đỡ thèm vậy