[Cà Rốt Vàng]

*Nguyên liệu:

+ 2 cây đậu hũ non

+ 100g tôm

+ 100g mực tươi

+ 100g thịt nghêu

+ 50g ớt chuông

+ 50g cà chua

+ 1 ít ớt băm nhuyễn

+ 10g tỏi băm

+ 2 thìa cà phê hạt nêm

+ 2 thìa súp tương ớt

+ Dầu ăn

*Cách làm:

1/ Chuẩn bị:

+ Đậu hũ non thoái khoanh vừa ăn, chần sơ.

+ Tôm, mực làm sạch.

+ Nghêu rửa sạch.

+ Ớt chuông, cà chua bỏ hạt.

+ Tất cả thái hạt lựu.

2/ Chế biến:

+ Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm tỏi, lần lượt cho hải sản, ớt chuông, cà chua vào xào nhanh tay, cho tiếp 2 thìa súp nước vào, nêm hạt nêm cho vừa ăn, cho tương ớt vào đảo đều, thấy nước hơi sánh lại là được.

+ Cho đậu hũ ra đĩa, rưới xốt lên, dùng nóng.