[Dororo]

Cơm chiên bò bằm rau củ là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa cơm chiên tơi thơm, thịt bò bằm đậm đà và các loại rau củ tươi ngon. Từng hạt cơm vàng óng quyện cùng vị ngọt tự nhiên của rau củ và vị thơm mềm của thịt bò, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ năng lượng. Dưới đây là cách làm Cơm chiên bò bằm rau củ đơn giản, dễ thực hiện lại đầy đủ dinh dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt bò bằm

Cơm trắng

Rau củ: Cà rốt, rau cải, bắp hạt, đậu hà lan, hành lá

Gia vị: Nước tương, bột bắp, tiêu, muối

Cách Chế biến:

1. Ướp thịt bò bằm với 1 thìa nước tương và bột bắp trong 15 phút sau đó xào chín rồi vớt ra.

2. Đun nóng dầu cho cà rốt xắt hạt lưu, bắp hạt, đậu hà lan vào xào chín. Tiếp đó cho rau cải xắt nhỏ vào xào đều.

3. Sau đó cho cơm và thịt bò vào, nêm thêm 1 ít nước tương, muối và tiêu. Đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp. Rắc hành lá lên, cho ra đĩa & thưởng thức.

Cơm chiên thịt bò rau củ​

Cơm chiên bò bằm rau củ là món ăn đơn giản, dễ thực hiện nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn. Hạt cơm tơi thơm kết hợp cùng thịt bò bằm mềm ngọt, đậm đà và xà lách tươi giòn tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn hoặc những bữa ăn cần chế biến đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu làm cơm chiên bò bằm rau củ​

Thịt bò phi lê: 150g

Tỏi: 1 muỗng cà phê

Xà lách: 1 búp

Nước tương: 1 muỗng canh

Bột nêm: 1 muỗng canh

Cơm nguội: 1 chén, nên dùng cơm có độ khô vừa phải để khi chiên, hạt cơm tơi ngon và không bị nhão.

Cách làm cơm chiên bò bằm rau củ​

Đầu tiên, băm nhuyễn thịt bò phi lê và xà lách. Phi thơm tỏi với một chút dầu ăn cho đến khi vàng nhẹ, sau đó cho thịt bò bằm vào xào trên lửa lớn. Nêm nước tương và bột nêm cho vừa khẩu vị, đảo đều để thịt bò chín mềm và thấm gia vị.

Khi thịt bò đã chín, hạ nhỏ lửa rồi cho cơm vào chảo. Đảo đều tay để cơm tơi, thấm đều vị thơm đậm đà của thịt bò và gia vị. Cuối cùng, cho xà lách đã xắt nhuyễn vào trộn đều cùng cơm rồi tắt bếp.

Cơm chiên bò bằm rau củ ngon nhất khi dùng nóng, ăn kèm với nước tương và ớt xắt khoanh để tăng thêm hương vị. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và thời gian chế biến nhanh chóng, đây là món ăn phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối, vừa thơm ngon vừa cung cấp năng lượng cho cả ngày.