Chè khúc bạch là món tráng miệng thanh mát và thơm ngon, phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với vị béo ngậy của sữa và phô mai, kết hợp cùng vị ngọt nhẹ của trái cây tươi và nước đường phèn mát lạnh, chè khúc bạch là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nắng nóng. Thưởng thức món chè này không chỉ...
CÁCH NẤU CHÈ KHÚC BẠCH KHÔNG CẦN GELATIN
Khi nhắc đến chè khúc bạch chắc hẳn ai cũng nghĩ đến những viên thạch rau câu trắng nõn và hấp dẫn. Một số người cho rằng món chè khúc bạch xuất phát từ người Trung Hoa, gần giống với món tàu hủ của Hong Kong. Nhưng một số người lại cho rằng nó xuất hiện...
Cách làm khúc bạch của B-family
1. Nguyên liệu:
- Lá gelatin: 24 lá = 12g
- Nhãn tươi: 500g
- Đường phèn (dùng đp thì nước ngọt thanh k thì dùng đường cát trắng cũng được) : 400g
- Whipping cream: Loại anchoy 1L
- Sữa tươi có đường: 1L
- Hạnh nhân thái lát
- Lá nếp (k có lá tươi thì dùng...