Tại sao lương thực chứa tinh bột có thể biến thành cồn?
Chúng ta biết rằng, các loại thực phẩm có hàm lượng tinh bột cao như khoai lang, khoai tây, bắp, sắn.. sau khi trải qua một loạt các phản ứng hóa học, cuối cùng có thể chế biến thành cồn.
Sở dĩ các chất có chứa tinh bột có thể biến thành...