Nguyên liệu:

• Bột gạo: 250g
  
• Bột nếp: 50g
  
• Đường: 160g
  
• Nước: 250ml (có thể thay bằng nước cốt dừa)
  
• Dụng cụ: Chảo, dầu

Cách làm

Bước 1: Nhồi bột

+Cho 250g bột gạo + 50g bột nếp vào một cái tô lớn trộn đều bột với nhau tiếp đó cho 250ml nước vào nhồi khoảng 20'.

+Sau đó cho đường vào nhồi cho đường tan ra hết, nhồi khoảng 30' sau đó chúng ta thấy bột nổi lên những bong bóng khí li ti là được, các bạn nhồi bột càng lâu càng tốt bánh càng nhiều rễ tre.

Bước 2: Chiên bánh

Cho chảo lên bếp đợi nóng chảo thì cho dầu ăn vào

Tiếp đến bạn đổ bột vào một cái ly nhỏ hoặc cái cốc nhỏ đợi đến khi dầu đã nóng thì bạn đổ bột vào chiên (nên chiên lửa nhỏ vừa phải), khi bánh nở phồng lên vàng giòn thì bạn trở bề mặt bánh lại đợi đến khi chín đều hai bên thì vớt bánh ra, làm tương tự đến khi hoàn thành xong.

Thành phẩm



Chúc các bạn thành công!