Các loại hoa Cúc ở Việt Nam, sự tích và biểu tượng của Hoa Cúc Cây hoa Cúc có tên khoa học là Chrysanthemum sp. Không rõ có xuất xứ từ đâu, các giống Cúc trồng tại nước ta từ trước đến nay có nguồn gốc từ Trung Quốc, Nhật Bản và cả châu Âu. Hoa cúc là giống hoa quý đã được ông bà xưa vô cùng vừa ý, biểu tượng của lòng hiếu thảo của con cái với cha mẹ, vì lẽ đó đã có hẳn một sự tích về cây hoa Cúc trong văn hóa Việt Nam. Chuyện kể rằng có hai mẹ con nhà nọ sống với nhau trong cảnh nghèo khó nhưng rất yêu thương nhau. Một hôm người mẹ bệnh nặng, người con thương mẹ đã tìm mọi cách để chạy chữa nhưng không được. Trước hoàn cảnh ấy, Bụt thương tình hóa thân thành một cụ già và chỉ cho người con vào rừng tìm hái bông hoa thần kỳ và nói số cánh hoa là số năm còn lại người mẹ được sống trên thế gian. Người con vượt qua khổ ải đã tìm được bông hoa nhưng trớ trêu thay bông hoa chỉ có 5 cánh. Đau lòng nghĩ mẹ chỉ sống được thêm 5 năm, người con đã xé nhỏ cánh hoa tới mức không thể đếm được số cánh hoa nữa. Nhờ vậy người mẹ đã khỏi bệnh và được sống rất lâu bên con. Hoa cúc vì vậy mà ẩn chứa ước muốn sức sống dồi dào và sự hiếu thuận. Hoa Cúc còn có nhiều đặc điểm mà nhiều giống hoa khác không thể sánh được, chẳng hạn như màu sắc đa dạng, hoa đã đẹp lại thêm mùi thơm dịu dàng, hoa lâu tàn lại dễ nhân giống. Ngày nay, đa số nhà nhà đều chuộng hoa Cúc, vào dịp Tết Nguyên Đán năm nào cũng vậy, hoa Cúc được bày bán đầy rẫy khắp các chợ hoa, còn nhiều hơn số lượng hoa Mai, hoa Đào. Ngày Tết nhà nhà đều chưng hoa Cúc, với sự tin tưởng gặp được vạn sự may mắn suốt năm. Màu vàng tươi tắn của Cúc là biểu tượng của sự giàu sang, thịnh vượng của gia đình, giống như mọi người đặt niềm tin ở hoa Mai vậy. * Các giống Cúc * Nói về giống thì hiện nay trên thế giới đã lai tạo hơn 1500 giống Cúc, nhưng không phải giống nào cũng thích nghi được với khí hậu nước ta. Giống Cúc mà nhà vườn của ta đang trồng tuy không nhiều lắm, nhưng đều là những giống tốt, có năng suất cao, chất lượng khá tốt, đáp ứng đúng mức yêu cầu của thị trường trong nước cũng như ngoài nước. 1. Cúc Vàng Bông To: Giống này có thân cao khoảng năm sáu mươi phân, thân lớn mập, cành cứng cáp, hoa vàng và nở to bằng miệng chén nhỏ. Giống Cúc này được đa số mọi người ưng ý. 2. Cúc Vàng Bông Nhỏ: Giống Cúc này có xuất xứ tại Trung Quốc, dễ trồng vì thích nghi được phong thổ của nước ta, vùng nào trồng cũng tươi tốt cả. Thân cây vừa tầm, cao khoảng bốn mươi phân, hoa màu vàng, sai hoa nhưng kích cỡ của hoa có đường kính khoảng ba phân mà thôi. 3. Cúc Trắng: Giống Cúc này thân không cao, khoảng 45 phân trở lại, thân cứng cáp, hoa trắng tinh hoặc trắng ngà và to bằng miệng chén nhỏ. 4. Cúc Đỏ: Còn có tên là Cúc đỏ Ấn Độ. Giống này cao khoảng năm, sáu tấc, thân cứng cáp, lá xanh sẫm, hoa màu đỏ tía. Cúc đỏ chỉ trồng ở những vùng có khí hậu mát như Đà Lạt, các tỉnh miền Bắc. Do nó chịu hạn dở nên các tỉnh phía Nam không trồng được giống Cúc này. 5. Cúc Móng Rồng Trắng: Giống Cúc này có thân thấp, nhưng chắc khỏe, hoa màu trắng khá to, các cánh hoa công cụp vào y như móng chim, nên được người đời đặt tên cho là Cúc Móng Rồng. Do có đặc điểm lạ nên được nhiều người chọn trồng. 6. Cúc Mâm Xôi: Cúc Mâm Xôi có nơi gọi là Cúc Gấm, do chịu hạn giỏi nên được trồng nhiều ở miền Nam nước ta. Giống này han lùn, cao khoảng 40 phân, dạng bụi. Ngắt hái nhiều lần, cây sẽ phân cành xum xuê tỏa rộng ra trông giống như mâm xôi vừa lạ vừa đẹp. Cúc mâm xôi cho hoa màu vàng, hoa nhỏ nhưng chen chúc dày đặc. 7. Cúc Họa Mi: Cúc Họa Mi là giống Cúc thấp, chỉ cao khoảng 30 phân, hoa nhỏ màu trắng. Đặc biệt các cánh hoa dài và mềm mại giống như lông mi của một cụ ông tám chín mươi tuổi thọ. Thỉnh thoảng vẫn gặp giống Cúc này ra màu vàng, hoặc tím và cánh hoa cũng dài và mềm mại như lông mi. 8. Cúc Tím Hoa Cà: Giống này còn có tên là Cúc Tiền Chinh. Thân cây cao trung bình khoảng 50 phân, thích nghi với xứ lạnh. Giống Cúc này cho hoa khá to, sắc hoa màu tím từa tựa như sắc hoa cà nên mới được đặt tên là Cúc Tím Hoa Cà. Ngoài những giống vừa kể trên, hiện nay nhà vườn còn trồng nhiều giống Cúc mới, có xuất xứ từ Singapore, Hà Lan, Pháp, Trung Quốc.. như các giống CN 93, CN97, Cúc Đài Loan, Cúc Tím Hà Lan, Cúc Xanh.. với hoa vừa to vừa đẹp, màu sắc lại đa dạng.. Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết!
