Bánh Quy Cho Noel (Cookies For Christmas) - Vuvu57649195 - Miss VNO 2021

vuvu57649195 · 16 Tháng mười hai 2021

Bài dự thi Tài năng - Miss VNO 2021

Hạng mục dự thi: Hoa tay

Tài năng dự thi: Làm bánh/làm đồ handmade

Chào mọi người!

Vòng 2 của Miss VNO 2021 được tổ chức vào đúng dịp lễ Giáng sinh nên mình cũng mạnh dạn chọn "tài năng" mà mình có hứng thú nhất. Đó chính là nấu ăn! Nấu là phụ, ĂN là chính!

Bởi vì tình hình dịch bệnh đang diễn biến ngày càng phức tạp nên công tác đặt hàng + chuẩn bị không được chỉn chu cho lắm. Cơ bản là nhà có gì thì dùng nấy. Nhưng đảm bảo thành phẩm vẫn ăn được nha ^_^

Ngoài ra, mình còn làm thêm một món đồ xinh xẻo tặng bản thân, ghép vô video để đảm bảo thời lượng quy định

Hướng dẫn làm bánh quy đơn giản cho Giáng sinh:

1. Công thức:

- 100g bơ lạt

- 60g đường bột (đường xay)

- 150g bột mì đa dụng

- 2 g bột quế (bột gừng)

- 1 lòng đỏ trứng gà

2. Cách làm:

- Để bơ mềm ở nhiệt độ phòng, sau đó tán mịn bơ.

- Cho lần lượt đường, trứng, bột mì, bột quế vào trộn đều đến khi hỗn hợp tạo thành một khối mịn.

- Bọc khối bột bằng túi nilong sạch (màng bọc thực phẩm), cho vào ngăn mát tủ lạnh để bột cứng hơn (dễ tạo hình).

- Lấy khối bột ra, cán mỏng, dùng khuôn để tạo hình những biểu tượng của lễ Giáng sinh (cây thông, ông già Noel, người tuyết, bông tuyết, tất, kẹo).

- Xếp bánh đã tạo hình vào khay nướng có lót giấy nến (có thể dùng nồi chiên không dầu). Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 - 20 phút.

- Để bánh trở nên nổi bật hơn, các bạn có thể trang trí bằng đường icing với các màu sắc khác nhau. Vì đồ tạo màu của mình không về kịp nên mình bỏ qua bước này.

* Đây là công thức làm đường icing:

- 200g đường bột

- 1 lòng trắng trứng

- 1 thìa cafe nước cốt chanh

* Phần bột còn thừa sau khi tạo hình, mình chia thành các phần nhỏ, sau đó thêm bột trà xanh, ca cao và các loại hạt theo khẩu vị.

Cảm ơn BTC đã tổ chức cuộc thi để mình có động lực "muốn thi thì lăn vào bếp"!

Cảm ơn mọi người đã theo dõi và ủng hộ mình cũng như tất cả thí sinh!

Cuối cùng, chúc cả thế giới có một mùa Giáng sinh AN TOÀN và AN LÀNH!