Nguyên liệu:
- 2 con cá thu Nhật
- 200g cá hồi phi lê
- 200g cá ngừ phi lê
- Nước tương
- Rượu Mirin (rượu gạo của Nhật để tạo vị ngọt)
- 2 muỗng canh rượu trắng
- Đường
- 2 chén cơm
- 25ml giấm
- 100g bột mì
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm:
Cá ngừ, cá thu, cá hồi dùng dao sắc...