Nguyên liệu Cải thảo: 1 đến 2 bắp (Khuyên bạn nên chọn những quả to xanh và tươi, dùng tay vỗ nếu thấy chắc tay là được) Cà rốt: Tốt nhất là 2 củ (Bạn chọn củ tươi, đem rửa và nạo ra từng sợi, tốt nhất nên bóp qua với hỗn hợp muối đường, vặt nhẹ và để bên) Hành tây: 1 củ (Rửa và cắt sợi...

Công thức làm kim chi cải thảo. 1. Nguyên liệu: Cải thảo 2kg Hành tây 1 củ Cà rốt 1 củ Hành lá 200g Gừng 30g Tỏi 70g Táo 1 quả Bột ớt 70g Bột nếp 2 thìa Muối hạt 150g (khoảng 3 thìa đầy) phải là muối hạt, không được dùng muối tinh Đường 100g khoảng 2 thìa. 2. Tiến hành: A. Uớp muối...

Mình là người nghiện kim chi luôn á. Hôm nay Hà Nội giãn cách nên chạy ra chợ mua đồ về làm ăn trong những ngày dịch. Kim chi thật sự rất ngon. Các bạn có thích ăn món này không?

Kim chi cải thảo Hàn Quốc là món ăn quen thuộc với rất nhiều người việt, do hương vị ngon, lạ miệng và nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ. Hôm nay mình sẽ chia sẻ kinh nghiệm làm kim chi cải thảo muối xổi, làm xong là ăn được liền luôn, tuy nhiên thời gian bảo quản ngắn, trong vòng 15 ngày trở lại, để...