1. Kefir là gì? Nấm sữa Kefir hay còn gọi là nấm tuyết Tây Tạng, nấm Tuyết Liên (còn có các tên gọi khác như nấm men kefir, hạt kefir, nấm sữa). Loại thực phẩm này lên men nhờ vi khuẩn lactic, có nhiều vi khuẩn và lợi khuẩn giúp cân bằng hệ tiêu hóa. Nấm sữa Kefir này là một sinh vật sống...