*Nguyên liệu: + 6 hột vịt lộn loại con còn nhỏ + 1 trái chanh + Bột giòn: 50g bột gạo, 50g bột giòn, 1 lòng trắng hột gà, tiêu, muối, bột ngọt, 1 muỗng súp màu hột điều đỏ, 1 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng súp mè trắng, nước lạnh cho bột sền sệt rồi để bột trong 1 giờ, thêm...