Canh khổ qua nhồi thịt là một món ăn truyền thống quen thuộc trong bữa cơm người Việt, đặc biệt phổ biến ở miền Nam. Món ăn này không chỉ có hương vị đặc trưng, kết hợp hài hòa giữa vị đắng thanh mát của khổ qua, vị ngọt đậm đà của thịt, và nước dùng thanh ngọt, mà còn ẩn chứa nhiều giá trị dinh...